К СОДЕРЖАНИЮ
Великобритания |
|
|
|
Нидерланды |
|
|
|
Франция |
Германия Швейцария Италия |
Грузия |
|
|
Россия |
Сыр полутвёрдый « ЛЕНТА » Сливочный |
|
|
|
|
Сыр копчёный « ЛЕНТА » Адыгейский |
Пармезан |
|
|
|
|
|
Рикотта |
|
|
|
Моцарелла |
|
|
|
|
|
|
|
Сулугуни |
|
изготовлением классического качественного продукта . Есть и крупные компании , выпускающие успешный и востребованный продукт по европейским стандартам . Сегодня в « Ленте » представлено более тысячи различных сыров : твёрдых , полутвёрдых , рассольных , с благородной плесенью , творожных , плавленых , копчёных , вегетарианских , с добавками , для гриля и пиццы . Есть и готовые сеты « сырных тарелок » — можно попробовать сразу несколько разных вкусов . Кроме того , в России есть и свои знаменитые региональные сорта , например адыгейский , или черкесский , сыр — родственник брынзы , феты и моцареллы . Его готовят из цельного овечьего , козьего , но чаще — из коровьего молока . Адыгейский — мягкий молодой сыр белого цвета ,
иногда с кремовым оттенком . Он замечательно сочетается с фруктами , овощами , орехами и мёдом .
Грузия : сулугуни
В Грузии официально зарегистрировано 14 видов сыра , самый популярный из которых — сулугуни . Это нежный рассольный сыр с умеренно солёным кисломолочным вкусом и с плотной слоистой текстурой . Сулугуни нередко сравнивают с моцареллой , в некоторых случаях он даже может заменить её . Например , сулугуни хорошо плавится , поэтому отлично подойдёт для пиццы . Благодаря солоноватому вкусу сыр хорошо сочетается с зеленью , редисом , огурцами , красным луком , стручковой фасолью и оливками .
093