К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | РЕЦЕПТЫ
Мини-тарты с кремчизом и виноградом
Количество порций : 4 I Время приготовления : 45 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
Для теста :
• 75 г сливочного масла
• 125 г муки
• 1 яйцо
Для начинки :
• 150 г кремчиза
• 1 яйцо
• 50 г сахара
• 50 мл сливок ( 33 %)
• 150 г винограда без косточек
• 20 г крахмала
Для подачи :
• 2 ст . л . сахарной пудры ( по желанию )
Способ приготовления :
1 . Для теста натрите холодное сливочное масло на тёрке , добавьте муку и разотрите в крошку . Вбейте яйцо и замесите однородное песочное тесто . 2 . Для начинки взбейте кремчиз с яйцом и сахаром , добавьте сливки и перемешайте до однородности . 3 . Разогрейте духовку до 180 ° С . Разложите тесто в формочки для тарталеток и выпекайте 3 минуты . Достаньте заготовки . 4 . Ягоды винограда разрежьте пополам , перемешайте с крахмалом , разложите на дно тарталеток , залейте сырно-сливочной смесью и выпекайте 20 минут до румяной корочки . 5 . Немного остудите мини-тарты , посыпьте сахарной пудрой , если хотите , и подавайте .
042