К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | РЕЦЕПТЫ
Тёплый салат из индейки с пряным виноградом и муссом из феты Количество порций : 4 I Время приготовления : 50 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 5 ст . л . оливкового масла
• 2 филе индейки ( по 150 – 200 г )
• 2 зубчика чеснока
• 2 кисти винограда ( по 100 г )
• 150 г феты
• 100 г греческого йогурта
• 10 – 12 красных помидоров черри
• 50 г руколы
• « Хлебцы-Молодцы цельнозерновые ФитнесЛайн » для подачи
• соль
Способ приготовления :
1 . Разогрейте 2 ст . л . оливкового масла в сковороде . Филе индейки посолите и обжаривайте сначала на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны , затем на среднем по 3 – 4 минуты с обеих сторон ( если филе толстое , может понадобиться чуть больше времени ). Нарежьте филе тонкими ломтиками . 2 . Чеснок очистите и мелко нарежьте . Налейте в глубокий сотейник 2 ст . л . оливкового масла и обжаривайте чеснок 1 – 1,5 минуты , помешивая , пока он не раскроет аромат . Выложите в сотейник к чесноку виноградные кисти и обжаривайте 2 – 3 минуты . Переложите на бумажные полотенца , чтобы стекло лишнее масло . 3 . Взбейте в блендере фету и греческий йогурт в однородную массу . 4 . Черри разрежьте на четвертинки , смешайте с руколой и заправьте оставшейся 1 ст . л . оливкового масла . 5 . Выложите мусс из феты на тарелку , сверху — микс помидоров с руколой , затем — ломтики индейки . Завершите композицию пряным виноградом и подавайте с цельнозерновыми хлебцами .
040