Как мы провели лето | Page 120

К СОДЕРЖАНИЮ
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ

КРЕПКАЯ ДРУЖБА

Иногда случайные приятные знакомства дарят нам новые впечатления . А иногда именно старый друг — лучше новых двух . В каком статусе вы решите оставить « этих двоих » — решать вам .

01

Напиток спиртной Black Magic Spiced на основе рома , 47 % ( США ) « Чёрная магия » бывает доброй , если речь идёт о тёмном американском роме Black Magic . Его производят из сахарного тростника и выпускают в продажу с повышенной крепостью ( 47 %). Наполненный нотами гвоздики , корицы , кардамона и какао , этот напиток может быть по праву включён в самоучитель по « познавательной алхимии »: хорош не только в коктейлях , но и для приготовления сложных блюд с техникой фламбирования ( когда готовое блюдо поливают крепкими спиртными напитками и поджигают ). Только будьте предельно осторожны с огнём !

02

Напиток спиртной Marnat Napoleon VSOP , 36 % ( Франция ) Этот бренди (« brandy » — сокращение от нидерландского « brandewijn » — « огненное вино ») — демократичная альтернатива коньяку . И здесь совсем необязательны дополнительные церемонии с кофе , сигарами и шоколадом . Этот французский напиток самодостаточен и независим . Во вкусе чувствуются ноты дубовой бочки , ванили и табачного листа . Обладает длительным послевкусием . Подойдёт в пару к твёрдым сырам , оливкам , жаренному на мангале мясу . Оптимальная температура подачи — 16 ° C .
118

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Фото : shutterstock . com