Nespresso предлагает любителям кофе отправиться в путешествие по Эфиопии, Индии,
Колумбии, Индонезии или Никарагуа вместе с новой коллекцией Master Origin. Пять
незабываемых вкусов отражают уникальность местности, на которой были выращены
кофейные зерна.
Путешествие
в мир кофе
100
В новой коллекции Master Origin от Nespresso пред-
ставлено пять ярких сочетаний: Master Origin Ethiopia,
Master Origin Indonesia, Master Origin India, Master Origin
Nicaragua и Master Origin Colombia. Все бленды приоб-
рели отличительные вкусы и ароматы благодаря ма-
стерству местных фермеров и их необычному подходу
к сбору и обработке кофе. Эксперты Nespresso иссле-
довали мир от гор индонезийского острова Суматра до
плоскогорий Никарагуа, чтобы найти лучшие кофейные
регионы. В каждой выбранной стране эксперты компа-
нии начали сотрудничество с местными фермерами и
выбрали особую технику сбора и обработки зерен, что-
бы раскрыть уникальность местного кофе.
В Эфиопии кофейные зерна бережно отбирали и пере-
ворачивали вручную в течение всего периода сушки,
чтобы сделать этот процесс максимально равномерным.
В Колумбии сроки сбора урожая были поздними, на-
сколько возможно: каждая кофейная ягода оставалась
на ветке, пока не приобретала глубокий фиолетовый от-
тенок, идеальный для созревшего кофе. В Индонезии,
на острове Суматра, фермеры использовали традици-
онный местный способ влажной обработки кофе. В Ни-
карагуа мастера применяли метод «черный мед»: они
оставляли большое количество мякоти на кофейных
зернах, позволяя им впитывать натуральный сахар. Для
кофе робуста из Индии выбрали старинную технику об-
работки «муссон», которая когда-то была естественным
природным явлением: на зерна, перевозимые по воде,
влиял высокий уровень влажности и муссонный ветер.
В результате они увеличивались в размере и приобрета-
ли особые вкусовые характеристики.
Ethiopia отличается насыщенным цветочным ароматом
и мягким вкусом, India – яркими пряными нотами, а
Indonesiaобладает богатым, древесным ароматическим
профилем. Сбалансированный бленд Nicaragua поба-
лует лёгкой сладостью во вкусе, а Colombia понравится
тем, кто любит фруктовые ноты в кофе.
www.nespresso.com
101