проект
Это пространство нового формата, совмещающее
в своей концепции несколько сценариев. Вечером,
благодаря грамотно продуманной планировке, а
также таким технологичным решениям, как сте-
клянный купол с раздвижными гнутыми окнами,
ресторан может трансформироваться в клуб или,
например, выставочную или концертную площад-
ку, на которой также предусмотрено три места для
работы ди-джея. В холодное время года основное
пространство с зимним садом отапливается, сте-
клянный купол и обзорные окна обеспечивают мак-
симальный уровень естественного освещения днем
и возможность любоваться ярким видом на ММДЦ
«Москва-Сити» — вечером. Его стремительная гео-
метрия и грандиозность перекликаются с деталями
интерьера ресторана: графичной раскладкой дуба
и латуни на полу, орнаментами в санузле, обилием
стеклянных бликов.
В Maybe одинаково комфортно и интересно нахо-
диться в любое время года. Открытая по периметру
летняя веранда, весной и осенью превращается в
lounge. Помимо планировки, ощущение уюта до-
стигается большим количеством живой зелени, ав-
торским светом и зеркалами. Кулуарная атмосфера
и теплота тропических растений соседствует здесь
с технологичным светом, смелыми дизайнерскими
приемами и элегантной роскошью ар-деко.
Основной бар со ступенчатой аркой и красным зер-
калом на фоне потрескавшейся кирпичной стены
Бадаевского завода напоминает загадочный пор-
тал. Впрочем, история дизайнерской сказки начина-
ется уже на знаменитой лестнице при входе на кры-
шу. Мотивы тропического леса заключены в строгий
ар-деко. Тон задают блистающая латунь и росписи
на стенах и ступенях. Воздушное пространство и
изобилие живых растений в самом интерьере, зве-
нящая роскошь металла и сверкающие стекла, богат-
ство шпона и массива дерева выглядят ненавязчиво
и уместно.
В Maybe прекрасно все, но самое главное, пожалуй,
заключается в названии – здесь возможны любые ва-
рианты проведения времени. Вкусный день плавно
переходит в умопомрачительную ночь, а лето про-
должается зимой. Неизменным остается – панорам-
ный вид на «Москва-Сити» и ощущение праздника
– Moscow never sleeps!
в целом. Сам шеф рекомендует обратить особое
внимание на закуски и десерты. Первые призваны
создать правильное впечатление на старте, захва-
тить внимание, задать тон и настроение вечера.
Вторые, как финальный аккорд, ещё долго звучат
в памяти. Продолжением и дополнением кухни вы-
ступает бар, за который отвечают Никита Кунгурцев
и Роман Милостивый. Принцип барной карты пред-
ставлен тремя главными составляющими: натураль-
ность продуктов, сезонность и скорость приготов-
ления заказа.
116
117