премьеры
премьеры
и даже развлекательным для туристов,
не должно отпугивать ни ценами, ни
слишком строгим дизайном», – расска-
зывают Ирина и Ольга Сундуковы.
Как существует понятие широкой рус-
ской души и грандиозного радушно-
го гостеприимства, так и в интерьере
было принято решение стремиться не
к завуалированным и тонким образам
и идеям, а гипертрофированно выста-
вить все «напоказ» – чтобы столы ло-
мились от яств, чтобы если гулять, так
на широкую ногу. Идея проекта – по-
казать фантастическое разнообразие
российских продуктовых ресурсов и
переосмысленных рецептов.
Кафе «Зарядье» – это увлекательное
путешествие по восьми маршрутам:
устричный бар, рыбный дом с уло-
вом из всей России, станция с дарами
моря, крабами и лангустинами. Жа-
ровня, где на вертелах истекает соком
Я
рмарка российских продуктов и
развлекательный центр россий-
ской гастрономии призван позна-
комить гостей столицы со всем разноо-
бразием даров природы и кулинарных
рецептов России. «Нужно было пере-
дать настроение русского праздника,
создать атмосферу радости и веселья
ярмарки, с которой начиналась история
Зарядья – торговых и гастрономиче-
ских рядов. Причем не только для иску-
шенных москвичей, но и для гостей сто-
лицы, приезжающих в парк Зарядье, в
самое сердце туристической Москвы.
Это не должно было стать супер кон-
цептуальным и актуальным местечком
«как на Патриках», которое бы тут же
облюбовали эстеты и foodies. Нет, это
место должно стать общедоступным,
массовым, вкусным, привлекательным
100
101