— ВКУСНО.
ВЗБИТЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ ГАНАШ
Понадобится:
•
•
•
•
120 г белого шоколада
82 г горячих сливок
163 г холодных сливок
5 г базилика
Приготовление:
Залить шоколад горячими сливками, пробить блендером, добавить холодные сливки в два
этапа, каждый раз пробивая блендером, добавить листья базилика и тщательно пробить
блендером. Накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 12 часов.
После взбить миксером до устойчивых пиков, отсаживать из кондитерского мешка
— И. / 131