– ИМЕННО. №5 Ноябрь 2017 – ИМЕННО. №5 Ноябрь 2017 | Page 43
— АКТУАЛЬНО.
обслуживанию, интерьеру и качестве еды
— это премиум место. Даже посмотрите в
меню, цены не выше среднестатистических
ресторанах по городу. Но мы стараемся
дать нашим гостям больше, чем даже они
ожидают получить. Кстати, наш сервис
сейчас считается эталонным в городе.
Просто уровень гостей «Блока» не
позволяет нам работать иначе. Зачастую
наш гость — это человек, которого сложно
удивить, он уже повидал мир, пообедал в
мишленовских ресторанах, он разбирается
в качестве. У нас высокая степень
лояльности к гостям. Мы не играем в эти
игры «заведений премиум класса», когда
встречают исключительно по одежке. Зайдя
к нам выпить кофе с другом после кино, в
рваных джинсах и кедах, никто не смерит вас
недобрым взглядом. Наоборот, вы получите
обслуживание уровня лучших ресторанов
Европы. Потому что мы так работаем!
Здесь за соседними столами могут сидеть
и олигархи, и хипстеры, и знаменитости.
В этом нет ничего специфического, все
чувствуют себя комфортно.
По моему, ресторан «Блок» — прекрасный
подарок городу. Санкт-Петербург нуждался
в таком месте. Да и тем более, театру на
первом этаже нужно было дополнение в
виде уникально-необычного места. «Блок»
идеально вписался в концепцию Ленинград
Центра.
— И. / 43