– ИМЕННО. №4 Сентябрь-Октябрь 2017 – ИМЕННО. №4 Сентябрь-Октябрь 2017 | Page 130

— ВКУСНО.
БУРГЕРЫ С ИНДЕЙКОЙ
И КАРАМЕЛИЗОВАННЫМ
ЛУКОМ В СОУСЕ ИЗ
СУДАНСКОЙ РОЗЫ
Потребуется:
• Булочка для гамбургера — 4 шт.
• Мясо индейки (лучше брать филе с бедра,
но подойдет и грудка) — 500 г
• соль, специи по вкусу
• Помидоры черри – 4-6 шт.
• Огурцы свежие — 1-2 шт.
• Салат листовой
• Лук репчатый или красный — 3 шт.
средних луковиц
• Майонез — 4 столовые ложки
• Растительное масло для жарки
• Лепестки бархатцев для украшения.
Для соуса:
• Гибискус/суданская роза/каркаде —
2 столовые ложки
• Сахар — 2 столовые ложки
• Вода — 100 мл
• кетчуп — 1 столовая ложка
Как приготовить:
Мясо индейки измельчить в мясорубке с одной луковицей, добавить соль и специи по вкусу.
Из