— ВКУСНО . 45 нике я также обнаружил молоко и масло . Поэтому уж очень мне приглянулась идея попробовать себя в качестве повара . Без лишних раздумий я наполнил маленькую кастрюльку водой и поставил её на плиту . Мне не раз приходилось видеть , как её варят , но беспокоился , чтобы она не оказалась недоваренной или , наоборот , переваренной , и потому , как вода закипела и я насыпал туда гречи , то и дело черпал её ложкой и пробовал на вкус . Потом добавил в неё немного сливочного масла , и поняв , что её можно снимать с плиты , слил оставшуюся воду . Дальше я наложил её в тарелку и залил туда молоко , добавив , как тогда любил , много сахара . Да !.. Получилось достаточно съедобно .
Мне не пришлось долго думать о том , куда идти учиться , потому что я знал это очень хорошо . Моим первым рабочим опытом можно назвать практику , куда нас направляли от колледжа . Я был помощником повара и много работал на заготовках в ресторане на 16 этаже гостиницы « Ялта ». В курортных городах множество хороших ресторанов приходится на отели , и мне повезло , что я попал именно сюда . Мне никогда не хотелось быть лучше других , я хотел всегда быть завтра лучше себя сегодняшнего , поэтому гордился , что дошёл до этого самостоятельно . Ведь когда-то я был очень далёк от того , чтобы побывать на кухне , да ещё такого хорошего ресторана . И вот тогда я понял , что мои усилия направлены