— ВКУСНО .
ШАВЕРМА С МАРИНОВАНННОЙ СВЕКЛОЙ
# шаверма _ vs _ шаурма # фастфуд # сочно # в _ питере _ есть
Потребуется :
• лаваш
• 2 куриные грудки
• 1 / 2 кочана пекинской капусты
• 1 соленый огурец
• маринованная свекла
• 1 огурец
• 1 помидор
• 100 г сметаны
• 2 ст . л . сливочного сыра
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст . л . лимонного сока
• черный перец , паприка молотая , зира , молотый кориандр и семена горчицы , итальянские травы
• подсолнечное масло для жарки
Как приготовить :
• Мясо порезать продолговатыми кусочками . Посолить , сбрызнуть лимонным соком , добавить черный перец и паприку . Оставить мариноваться в течение 15 мин — 1 часа .
• Обжарить курицу на смазанной маслом сковороде до готовности . Не пережаривать , чтобы грудка не потеряла сочность .
• Нарезать свежий огурец соломкой . Помидор и соленый огурец — тонкими кружочками . Нашинковать пекинскую капусту . Выложить свеклу из банки и дать стечь .
• Для соуса смешать сметану со сливочным сыром и лимонным соком , добавить черный молотый перец , зиру , молотые семена горчицы и кориандр , сушеные итальянские травы , соль . Выдавить зубчик чеснока .
• Край лаваша смазать 2-мя ст . л . соуса . Сверху выложить приготовленное мясо , а затем овощи .
• Полить соусом и завернуть трубочкой , аккуратно подогнув края сверху и снизу . Для того , чтобы лаваш не порвался , он должен быть свежим . Перед подачей разогреть шаверму с двух сторон на сухой сковороде под крышкой .
140