—ИМЕННО. №16 Август-Сентябрь 2019 IMENNO_16 int | Page 101
— ВКУСНО.
Смузи. Знаете ли вы, что это?
Признаться, мне казалось, что сейчас уже мало кто не знает,
что такое смузи. Каково же было моё удивление, когда выяс-
нилось, что и я сама до недавнего времени не знала, что это на
самом деле.
СМУЗИЙНАЯ
НАПОЛНЕН
ЛЮБОВЬЮ
Адрес:
Санкт-Петербург,
наб. реки Фонтанки, 20
(Голицын Лофт)
instagram.com/filled_love_spb/
Кто из нас, купив новый блендер и прочитав прилагавшиеся
к нему рекламные брошюры (я не говорю инструкции, потому
что, я вас умоляю, кто вообще пользуется инструкциями?), не
попытался хоть раз смешать йогурт с клубникой и бананом?
И выходило, как правило, нечто странное. Тот опыт, который
впоследствии не очень-то хочется повторять. Сейчас сложно
найти кафе, в котором не делалают смузи, однако не эти кок-
тейли изо льда и клубники заслужили моё пристальное внима-
ние, а нечто куда более вкусное
и сытное.
Для начала внесём ясность о предмете разговора:
1. Смузи
— это разновидность фастфуда здорового питания, если
можно так сказать. Сейчас, особенно в больших городах,
появился новый тренд — тренд на здоровое питание. Сму-
зи — это напиток из взбитых в блендере фруктов, который
может сойти за полноценный приём пищи, наполнен вита-
минами и его легко переносить.
2. Смузи-боул
— практически то же самое, что и смузи, только более
плотной консистенции. Снизу смузи-боул наполняется гра-
нолой, в filled_love она домашняя. Гранола — это мюсли,
которые запекают из овсяных хлопьев.
3. Чиа-пудинг
— то же самое, только вместо гранолы идут семена чиа, за-
моченные в кокосовом молоке. Семена чиа, вперемешку со
смузи, получаются как желе, десерт.
Конечно, у всего есть свои плюсы и минусы, а в отношении пи-
тания к ним стоит относиться особенно внимательно. В чём же
польза и возможный вред смузи?
Польза:
+ + Рецепт рассчитан по КБЖУ, по всем микроэлементам;
+ + Полноценный приём пищи, наполняющий витаминами;
+ + Очень лёгок и удобен в перемещении, использовании.
Вред:
– – Осторожно! Очень вкусно! Сложно соблюдать меру, а мера
нужна во всём.
Если же говорить серьёзно: очень важен состав смузи, который
вы собираетесь выпить. Если речь идёт о качественном смузи
из фруктов с рассчитанным рецептом, то необходимо отслежи-
вать только время приёма пищи, чтобы не навредить желудку.
Однако многие кафе готовят смузи на основе дополнительных
элементов, которые могут способствовать не столько сниже-
нию веса, сколько его увеличению. Стоит поинтересоваться,
что именно входит в состав, прежде чем делать заказ.
— И. / 101