нее действительно может быть вкус . Так вот , абхазская вода — очень вкусная . Это и понятно . Здесь фактически нет вредных производств . Заур Сакания с особой гордостью говорит о минеральной воде « Ауадхара » и питьевой воде « Сухумский родник ». Это только людям , сильно далеким от выпуска воды , кажется , что она везде одинаковая . Формулы Н 2О никто не отменял . Но это не так . Заур Сакания рассказывает , что розлив обычной питьевой воды в 10 раз сложнее , чем того же « Тархуна ». « Вода , как малое дитя : она абсолютно не защищена , — приводит удачную метафору директор « Минеральных вод Абхазии ». — Вот посмотрите на грушевый лимонад . В нем есть сахарный сироп , лимонная кислота и консерванты , защищающие продукцию от вредных микроорганизмов . А качество обычной минеральной и питьевой воды зависит от ее обработки . Мы обязательно озонируем воду , даже несмотря на то , что в Абхазии она очень высокого качества . Когда прибывает партия из источника , мы никогда не пускаем ее сразу на переработку . Мы не случайно говорим , что вода — живая . Когда ее только привезли , она находится в возбужденном состоянии . Пока она не « успокоится », не отстоится , мы ее не пускаем на переработку . Затем мы ее озонируем , уничтожая те микроорганизмы , которые отрицательно действуют на жизнедеятельность человека , сохраняя при этом все полезные элементы . Затем мы ее фильтруем , ведь все воды в своем составе имеют известь . Зауру Сакания пришлось осваивать еще несколько смежных профессий . Иначе предприятие было не поднять . Сегодня , глядя на современный конвейер , работающий на заводе и выдувающий разнообразную пластиковую тару , тяжело представить , что все начиналось с одного выдувного станка . А сейчас предприятие занимает первое место в республике по выпуску пластиковой тары . Причем эта линия полностью автоматизирована . Во время интервью гендиректор предприятия неоднократно повторяет слово « качество ». Глядя на процесс работы завода , понимаешь , почему для Заура Сакания это так важно . Рядом с его рабочим столом — большой экран , куда выводится информация с камер наблюдения . Заур Сакания внимательно следит , чтобы все работники были одеты в халаты , а в цехах царил идеальный порядок . Это то , что поражает посетителей , когда они переступают порог цеха : чисто , как в операционной . С момента попадания воды на предприятия
и до ее розлива в бутылки она никогда не соприкасается с простым металлом — это тоже очень важно для продукции . По современным требованиям минеральную воду можно восстанавливать . Если срок хранения обычной воды — год , то в случае с восстановленной водой он уменьшается на 50 %. Поэтому на этикетке необходимо указывать эту информацию . Увы , далеко не все производители соблюдают эти условия . А Заур Сакания может подписаться под каждой бутылкой , выпускаемой « Минеральными водами Абхазии », и твердо сказать : качество гарантировано . Кроме того , для него важно , чтобы сотрудники предприятия постоянно повышали квалификацию . Они проходят стажировку на различных передовых производствах , в том числе за рубежом . И это идет только
на пользу продукции , которая разливается в бутылки , где стоит лейбл « Минеральные воды Абхазии ». — Пожалуй , самый сложный вопрос для вас : насколько тяжело выдерживать конкуренцию с российскими производителями ? — Проблема действительно сложная . Таможенные пошлины очень сильно бьют по конечной цене . Пока бутылка доберется от предприятия до полки магазина , ее стоимость может вырасти почти в 3 раза . Можно ли решить этот вопрос ? Наверное . Но для этого требуется политическое решение на самом высоком уровне . Пока мы можем только повторять : никогда не экономьте на качестве воды . В конце концов это ваше здоровье . И если вам в руки попалась наша продукция — берите ее смело . Уверяю вас , вы не пожалеете о своей покупке .