№ 2(37) 2018
Здоровое Завтра
Консультант:
Клыкова Татьяна Васильевна
главный внештатный детский аллерголог Управления здравоохранения по
г. Казани МЗ РТ, аллерголог-иммунолог, доцент, кандидат медицинских наук
комендовать безмолочную кашу (она хороша
при недостаточной прибавке веса или жидком
стуле) или овощное пюре, которое можно пред-
почесть при склонности к избыточной массе
тела и запорам, достаточно часто встречаю-
щимся у грудничков.
42
Лучше использовать безмолочные каши, не
содержащие глютен, — рисовую, гречневую
или кукурузную. Кашу можно разводить груд-
ным молоком или лечебной молочной смесью,
которой питается ребенок.
При назначении овощного прикорма пред-
почтение следует отдавать продуктам промыш-
ленного производства, содержащим только
один вид овощей, обладающих низким аллер-
гизирующим потенциалом. Примером таких
продуктов могут служить овощные пюре из
брокколи, тыквы или цветной капусты.
Мясо детям с пищевой аллергией можно
вводить в рацион раньше, чем здоровым ма-
лышам, — уже с 5,5-6 месяцев. Предпочтение
отдается однокомпонентным мясным пюре из
индейки, кролика или говядины.
Введение фруктовых соков и пюре в раци-
он детей с пищевой аллергией осуществляют
в более поздние сроки — около шести меся-
цев. Начинают с однокомпонентных пюре из
фруктов низкой степени аллергенности (зеле-
ное яблоко, груша), затем можно постепенно
вводить соки.
В случае подтвержденной аллергии к белкам
коровьего молока рекомендуется полностью
исключать из рациона детей цельное коровье
молоко и творог. Вместо них используются спе-
циализированные смеси, созданные на основе
козьего молока, высокогидролизованного мо-
лочного белка или изолята соевого белка (важ-
но, что выбор продукта определяется лечащим
врачом). В период ремиссии аллергического
заболевания можно ввести адаптированные
кисломолочные смеси с учетом их индивиду-
альной переносимости.
На протяжении первого года жизни, а иногда
и дольше, в питании детей с пищевой аллерги-
ей не используются рыба и яйца. С возрастом
рацион ребенка становится более разнообраз-
ным за счет новых продуктов прикорма, состо-
ящих из нескольких компонентов. Исключению
из рациона подлежат только те продукты, не-
переносимость которых доказана.
Несмотря на то что организация прикорма
при пищевой аллергии представляет опреде-
ленные трудности, при соблюдении несложных
правил можно обеспечить ребенка разноо-
бразными продуктами питания, которые явля-
ются источниками пищевых веществ, необхо-
димых для его гармоничного роста и развития.
Ну и не нужно забывать о том, что в случае
предпочтительного грудного вскармливания
кормящая мама должна соблюдать гипоаллер-
генную диету, дабы избежать возникновения
аллергии как у себя, так и у малыша, который
через грудное молоко от мамы получает все
питательные вещества.
Маргарита Подгородова
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА