Управляющая самым уникальным пространством города Ульяновска
Green Hall Эльмира Алеева о том, почему организовать свадьбу в Green Hall –
это не только модно, красиво, необычно, но и выгодно.
Эльмира, что представляет собой Green Hall?
Грин Холл - это сказка. Без преувеличения говорю, что
наша площадка создана с учетом огромного многолетне-
го опыта проведения различных мероприятий: от клуб-
ных вечеринок, до событий международного формата.
Поэтому мы учли множество особенностей мероприятий
различных форматов:
• Огромное пространство светлого тона с шикарным об-
зором из любой точки. У нас нет ни колонн, загоражи-
вающих сцену, ни низкого потолка, давящего на гостей,
только простор и симметрия!
• Расположение. Конечно, это одна из самых сладких
изюминок нашего пространства. В самом центре Улья-
новска, утопающий в живописной парковой зоне банкет-
ный зал. А КАКАЯ У НАС СМОТРОВАЯ! Открывается
живописный вид на императорский мост и реку Волгу!
Ни один ресторан не может похвастаться таким видом.
Выездную роспись в таком месте можно проводить под
пение птиц и шелест листвы.
• Уникальность конструкции. Стильный зал с панорам-
ным видом на живую природу, площадка под открытым
небом с деревянным настилом – можно, не боясь испач-
каться или провалиться каблуком, наслаждаться гармо-
нией природы. Данная шатровая конструкция выбрана
неспроста! Все самые современные и стильные свадьбы
все больше завоевывают шатры. Почему? Потому что
шатер можно трансформировать с минимальными затра-
тами и при этом получить именно тот результат, который
был спланирован изначально.
• Команда Шефов. Да-да! Шефы и повара, которые
трудятся над вкусными угощениями для наших гостей
– неотъемлемая часть Грин Холла. Многие думают, что
если мы кейтеринговое пространство, то и кухня у нас
«привозная». Совершенно не так! У нас огромная кухня,
оснащенная всем необходимым для приготовления как
классических, так и изысканных блюд на любой вкус. И
команда у нас своя, постоянная, проверенная не раз «в
боях». Мы умеем приятно удивлять!
• Адаптивность. Весь комплекс продуман заранее так,
чтобы уютно было и маленьким камерным мероприя-
тиям, например, тихому семейному торжеству в узком
кругу, и большой свадьбе на 370 человек в банкетной
посадке. В фуршетном формате мы легко под куполом
шатра обслужим до 500 гостей.
Вы работаете уже около года. Какие мероприятия
проводились за это время? Много ли было свадеб?
Мы работаем уже практически год, включая зиму, и даже
крещенские морозы! Нам доверили проведение юбилеев
крупнейшие организаций ульяновска: МЦ Академя, Кор-
порация развития Ульяновской области, Исузу и пр.
Конечно, были и свадьбы! Свадеб было уже достаточное
количество, чтобы сказать: «Мы просто созданы для это-
го!».
Какие свадьбы запомнились?
Запомнились свадьбы все! Каждая свадьба – отражение
пары. Хочется отметить свадьбу 9 марта 2019 года. Мы
полюбили эту пару за их искренность и доверие нам. Ре-
шиться на свадьбу в лесу в марте – это действительно про-
рыв! И они выиграли это пари со стереотипами! Пред-
ставьте себе – румяная невеста в окружении заснеженных
деревьев! Во время банкета за окном тихо падает снег, а
внутри играет музыка, на столах вкусное угощение и под
куполом – атмосфера любви и уюта!
Кто работает в вашей команде?
Профессионалы, которые любят свою работу!
А если более материально подойти к вопросу, то на са-
мые масштабные мероприятия численностью до 370 го-
стей у нас работает команда до 40-50 человек персонала!
И каждый четко осознает свою роль в этом механизме!
Какие возможности в проведении свадеб дает
Green Hall?
Возможности Грин Холла ограничены только воображе-
нием, но даже тем, кто не готов к необычным форматам
свадеб, но хочет что-то свеженькое – мы всегда придем на
помощь и делом, и советом!
Мы готовы к абсолютно любой идее! От легкого торже-
ства в лесу с закусками и ретро-лампами до двухдневно-
го торжества по всем правилам любой национальности с
огромным количеством гостей. Например, мы можем про-
вести банкет по всем нормам халяль! Можем подстроить-
ся под определенные национальные особенности меню
или подачи блюд.Или с лоском обслужить мероприятия с
подачей всех блюд, что называется, в разнос.
Какое максимальное и минимальное количество
гостей вы сможете принять?
От 1 до 350 в режиме банкета в шатре и до 500 человек
в фуршетной подаче или в формате коктейль-вечеринки.
Эльмира, расскажите, чем кормите гостей? Это ре-
сторанное меню?
Безусловно, у нас проработано стандартное ресторанное
меню. Мы постарались сделать его максимально адапти-
рованным под любой вкус и бюджет. Но это совершенно
27