Штрудель с тыквой и грибами
Ингредиенты: Приготовление:
250 гр. слоёного теста 300 гр. тыквы 300 гр. жареных грибов 100-150 мл сливок 10-20 % 15 гр. сливочного масла Орегано, соль по вкусу
Яйцо для смазывания( достаточно перепелиного)
1. Нарезаем тыкву небольшими кубиками. В сковороде с толстым дном разогреваем сливочное масло, добавляем тыкву, слегка обжариваем её и солим. 2. Добавляем в сковороду сливки и грибы, посыпаем орегано. На минимальном огне тушим почти до готовности. 3. Слоёное тесто раскатываем в одном направлении. На него в один слой выкладываем остывшие грибы и тыкву. Аккуратно сворачиваем рулет и выкладываем в форму для запекания. 4. По верху рулета делаем поперечные разрезы, смазываем яйцом и присыпаем орегано. Выпекаем при 180-200 ° С около 45 минут.
Приятного аппетита!
35
@ SAXARMAG _ OMSK