Журнал "Мясные технологии" Август 2022

ISSN 2308 – 2941
WWW . MEATBRANCH . COM ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ АВГУСТ 2022 реклама
Тема номера : Компоненты рецептур ( с . 10 – 34 )

ЗНАЧЕНИЕ ФОСФАТОВ ПРИ ВЫРАБОТКЕ МЯСОПРОДУКТОВ ТРУДНО ПЕРЕОЦЕНИТЬ С . 10

ВЕДЖИМАНИЯ : МОДА ИЛИ НЕОБХОДИМОСТЬ ? С . 14