Журнал "Моя компания" №2|30 (август 2019) Beldolina_summer_2019__web | Page 18

ПРОИЗВОДСТВО
«SCHNELLER» —
новинки по ГОСТу
Этим летом ассортимент колбас ТМ «SCHNELLER» пополнился сразу двумя
новинками, изготовленными в строгом соответствии с ГОСТ
Что такое ГОСТ?
Впервые с ГОСТом, как таковым,
мы познакомились еще при существо-
вании СССР. Строго говоря, в то время
именно ГОСТы регулировали качество
товаров, услуг и производства практи-
чески во всех областях. ГОСТ — госу-
дарственный стандарт, применяется
не только в РФ, но и в странах СНГ.
Что гарантирует ГОСТ?
• Строго регламентируется сырье,
ля вы-
которое должно применяться для
ии, бу-
работки той или иной продукции,
обавки,
кет специй, используемые добавки,
утвержденная рецептура.
• По ГОСТу выпускаются только
ржание
мясные продукты (то есть содержание
чистого мяса более 60%).
• Продукт проходит обязательную
ельную
сертификацию.
• Выпускать продукты питания
ния по
оизво-
ГОСТам не всегда выгодно произво-
ет вы-
дителям. Себестоимость бывает
оже и,
сокая. Такие товары стоят дороже
соответственно, снижается их конку-
рентоспособность.
Сервелат «SCHNELLER» — на-
ионной
стоящий сервелат по традиционной
твии с
рецептуре в строгом соответствии
ивает-
ГОСТ Р 55455-2013. Изготавливает-
жирной
ся из отборной говядины, нежирной
свинины и нежной грудинки. В соста-
альных
ве классический букет натуральных
он. Де-
специй: чёрный перец+кардамон.
ка при-
ликатное копчение на щепе бука
ка.
даёт особый вкус и аромат дымка.
акуум-
Выпускается сервелат в вакуум-
ной упаковке.
18 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Производство