Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" Май Июнь 2022 | Page 57

Экология производства

Таблица 3 . Сравнительная эффективность очистки сточных вод мойки тары молокозавода ( традиционным и предлагаемым методами )

рН , ед . рН 6,4 6,27 – 6,49 7,07 –

БПК5 , мгО ₂ / дм ³ 3665 2630 28 3780 767 80

ХПК , мгО ₂

/ дм ³ 7235 3530 51 7840 1230 84 Жиры , мг / дм ³ 180 55 69 212 16,6 92 Фосфаты , мг / дм ³ 72 43 40 106 1,3 99 Хлориды , мг / дм ³ 281 279 – 277 209 25 Сульфаты , мг / дм ³ 18,3 7,4 60 22,5 0,5 98

Усредненная эффективность снижения концентрации загрязняющих веществ : традиционными методами – 50 – 65 %, на пилотной� установке – 75 – 90 % ( табл . 3 ).

На ряде предприятий� , где отсутствовали или не работали локальные очистные сооружения , пилотные испытания показали следующую эффективность очистки :

производство печатных плат : соли тяжелых металлов – 99,8 %, сульфаты – 80 – 95 %, хлориды – 80 – 90 %;

оборотная система мой� ки моркови : взвешенные вещества – 75 %, ХПК – 67 %, возврат воды с температурой� 4 ° С в систему – 85 %;

оборотная система мой� ки яблок : взвешенные вещества – 87 %, ХПК – 74 %, возврат воды в систему – 90 %.

На основании данных , полученных при экспериментальной� проверке эффективности работы пилотной� установки на реальных производственных сточных водах , разработан алгоритм расчета элементов установки и эскизные чертежи унифицированных модулей� производительностью 1 – 10 м ³ / ч .

Область применения установок – пищевая , легкая , электронная промышленность , машиностроение , железнодорожный� транспорт , танкерный� флот , ремонтные предприятия , животноводство , коммунальное хозяй� - ство . Установки комплексной� очистки заводского изготовления монтируются в климатической� зоне с отрицательными температурами в закрытых помещениях . В зоне работы электрокоагулятора необходима приточно-вытяжная взрывобезопасная вентиляция . В качестве регуляторов неравномерности притока сточных вод могут использоваться существующие емкостные сооружения экстенсивной� очистки . Вопросы утилизации отходов очистки решаются при проектировании комплекса , исходя из их качества и особенностей� производства .

ВЫВОДЫ

1 . Апробированы приё�мы адаптации нового технологического процесса очистки , применительно к различным видам сточных вод сложного состава .

2 . Для возможности регулирования технологического процесса с целью увеличения его эффективности в оборудование внесен ряд конструктивных изменений� .

3 . На основании полученных результатов подготовлена заявка на патент « Способ и оборудование для очистки промышленных сточных вод сложного состава ».

ЛИТЕРАТУРА

1 . Героева А . Н . Обмеление рек : что делать // Экология производства . – 2020 . –

№ 11 . – URL : https :// news . ecoindustry . ru / 2020 / 11 / obmelenie-rek-chto-delat /.

2 . Алексеевский Н . И ., Фролова Н . Л . Оценка влияния изменений� климата на водный� режим и сток рек бассей� на Волги // Вода : химия и экология . – 2013 . – № 4 . – С . 3 – 12 .

3 . Смахтин В . К . Влияние изменения климата на гидрогеологический� режим рек Забай� калья », дисс . – СПб ., 2015 .

4 . Китаев А . Л ., Коледенкова Ю . А . Проблемы водоотведения стоков пищевой� промышленности . Существующее положение на примере Израиля и России // Экология производства . 2022 . – № 1 .

5 . Приказ Минсельхоза России от 13.12.2016 № 552 « Об утверждении нормативов качества воды водных объектов рыбохозяй� ственного значения , в том числе нормативов предельно допустимых концентраций� вредных веществ в водах водных объектов рыбохозяй� ственного значения ».

6 . Постановление администрации г . Новочебоксарска Чувашской� Республики от 21.08.2020 № 865 .

7 . Постановление Правительства РФ от 29.07.2013 № 644 « Об утверждении Правил холодного водоснабжения и водоотведения и о внесении изменений� в некоторые акты Правительства Россий� ской� Федерации ».

№ 5 – 6 / 2022 КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 55