Упаковка
и без них . Такие коробки делаются как из немелованного , так и из мелованного картона , плотностью от 290 до 400 г / м 2 . Подобная упаковка легкая , дешевая , и в то же время надежно предохраняющая продукцию от порчи во время транспортировки . Причем , поскольку для пирожных коробки используются обычно всего 3 размеров ( 150 × 110 × 75 мм , 200 × 140 × 80 мм и 215 × 150 × 60 мм ), даже начинающее производство может приобрести небольшую партию такой� продукции без существенных финансовых затрат .
Фото 5 . Бумажные пакеты с ручками
Приятно , что подавляющее большинство пекарен и кофеен активно пользуется бумажными пакетами , в том числе с ручками , для упаковки продукции посетителям навынос . Такие пакеты изготавливаются либо из белой , либо из бурой бумаги плотностью 70 – 100 г / м 2 и могут быть « оснащены » одним из двух видов ручек : плоскими или кручеными .
раскрутки нового бренда или при необходимости поставки крупным сетевикам пробной� партии ».
УПАКОВКА ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
Повсеместное вытеснение разлагающихся 500 лет полиэтиленовых пакетов бумажными не обошло стороной� и хлебопекарную отрасль .
Приятно , что подавляющее большинство пекарен и кофеен активно пользуется бумажными пакетами , в том числе с ручками , для упаковки продукции посетителям навынос . Такие пакеты ( фото 5 ) изготавливаются либо из белой� , либо из бурой� бумаги плотностью 70 – 100 г / м 2 и могут быть « оснащены » одним из двух видов ручек : плоскими или кручеными .
Обычно размер пакетов колеблется от 240 × 120 × 280 см , под одну-две коробки с пирожными , до 350 × 180 × 450 см , куда можно сложить обед на целую семью или бизнес-ланч на небольшой� офис .
КОРОБКИ ДЛЯ ПИРОЖНЫХ И ТОРТОВ , С ОКНОМ И БЕЗ
В последнее время все больше и больше пирожных и тортов упаковывается в картонные коробки ( фото 6 ) как с прозрачными « окошками » на крышке , так
Фото 6 . Фирменные коробки
Александра Хирсанова и Александра Рябенокова , учредители сети пекарен « Булки »: « Для нас очень важно удобство покупателей� . Мы долго подбирали необходимую нам упаковку для тортов и пирожных и остановились именно на картонных коробках с нашим логотипом . Очень хорошие продажи пирожных у нас были в фирменных коробках с новогодней� тематикой� ».
№ 5 – 6 / 2021 КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 55