Регионы
сегодня недополучает прибыль , т . к . большая ее часть остается в торговле . Стоимость пшеничной� муки в / с составляет 20 руб . за 1 кг , а цены на хлеб не менялись во многих региональных торговых сетях уже 3 года .
По результатам рабочей� встречи подписан протокол о создании регионального отделения Россий� - ского союза пекарей� в Республике Калмыкия , которое возглавил Бембе Максимов .
ПЕНЗЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ
С участием делегации РСП состоялось рабочее совещание , которое провела председатель комитета сельского хозяй� ства Волгоградской� области Марина Морозова . Обсуждались развитие производства хлеба и хлебобулочных изделий� и меры государственной� поддержки хлебопекарных предприятий� . По результатам встречи была достигнута договоренность о подписании между комитетом сельского хозяй� ства Волгоградской� области и РСП соглашения о взаимодей� ствии в сфере поддержки предприятий� -производителей� и обеспечения населения качественной� хлебопекарной� продукцией� .
« Доктрина продовольственной� безопасности , которая касается и обеспечения жителей� региона собственными продуктами , здесь не просто исполняется , а находит новые формы решения . Волгоградская область в рамках исполнения постановления Правительства РФ о помощи хлебопекарной� промышленности и сдерживании цен получила почти 60 млн руб . на различные формы поддержки . И хлебопеки , понимая свою социальную значимость , ответственность за стоимость хлеба , также делают все , чтобы цены не росли . При этом местные предприятия не стоят на месте , модернизируют оборудование , внедряют современные технологии . Это дает большую надежду на то , что хлебопекарная промышленность в Волгоградской� области и в целом в России будет развиваться », – отметил Алексей� Лялин .
По словам учредителя ООО « ПК ХлебНаш » Владимира Попова , участие в работе РСП позволяет регулярно обмениваться информацией� , знакомиться с передовыми практиками и технологиями , обсуждать проблемные вопросы и принимать по ним решения .
РЕСПУБЛИКА КАЛМЫКИЯ
Представители РСП 8 апреля 2021 г . посетили Республику Калмыкия . В ходе рабочего совещания с министром сельского хозяй� ства Республики Калмыкия Максимом Менкнасуновым по вопросу состояния производства хлеба и хлебобулочных изделий� в регионе была достигнута договоренность о подписании соглашения о взаимодей� ствии в сфере поддержки предприятий� – производителей� хлебобулочной� продукции региональной� властью .
В рамках организации взаимодей� ствия с региональными производителями в г . Элиста делегация РСП во главе с Алексеем Лялиным посетила крупное хлебопекарное предприятие , возглавляемое Бембе Максимовым . Как отметили все участники встречи , одной� из наболевших проблем региона стала цена на продукцию , ситуация с которой� по всей� России примерно одинаковая . Производитель
Представители Россий� ского союза пекарей� 28 апреля 2021 г . посетили Никольский� хлебозавод и пензенский� Хлебозавод № 2 , входящий� в агрохолдинг « Стой� - ленская нива ». Никольское предприятие , основанное еще в 1954 г ., продолжает успешно работать в наши дни , выпуская более 100 наименований� хлебобулочной� продукции . Она поставляется в магазины Пензенской� области и других регионов , включая Москву . В беседе с директором завода Юрием Старкиным президент Россий� ского союза пекарей� Алексей� Лялин отметил , что в каждом регионе свои вопросы и темы для разговора . « Наша цель – их изучить и сделать так , чтобы нас услышали », – объяснил он . По его словам , хлебопекарная отрасль сталкивается с целым рядом сложностей� : цены , кадры , транспорт , взаимодей� ствие с федеральными сетями . При этом предприятия , в том числе и никольское , несут социальную нагрузку , поставляя хлеб в населенные пункты с населением менее 100 человек в радиусе 500 км . Но , несмотря на все обозначенные проблемы , хлебопекарная отрасль в Пензенской� области работает стабильно . Директор Никольского хлебозавода Юрий� Старкин , в свою очередь , выразил уверенность в том , что такие встречи нужны .
По результатам рабочей� встречи подписан протокол о создании регионального отделения Россий� - ского союза пекарей� в Пензенской� области , которое возглавил Юрий� Старкин .
№ 5 – 6 / 2021 КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 51