Содержание
Экспорт
16 Специализированные продукты Технология создания специальных кондитерских изделий
22
24
« Хлебный спас » будет расширять экспортное направление
Автоматизация
Эффективное планирование производства в кондитерской и хлебопекарной промышленности
26
Тренды
Новый тренд хлебного рынка : замороженные тестовые и хлебные полуфабрикаты . Перспективы , качество , каналы продаж
26 Тренды Новый тренд хлебного рынка : замороженные тестовые и хлебные полуфабрикаты
29
События
Ключевые мероприятия и новинки на Modern Bakery Moscow – 2021
36
48
Хлебопечение в России
Хлебопекарное производство в России в 2020 г .
Регионы
В фокусе – все регионы . По материалам Российского союза пекарей
29 События Ключевые мероприятия и новинки на Modern Bakery Moscow – 2021
52
Упаковка
Экологичная упаковка для хлебопекарной промышленности