Санитария загрязнений� с внешних поверхностей� технологического оборудования и производственных помещений� . Продукт образует стабильную пену с пролонгированным чистящим эффектом , расщепляет специфические для кондитерской� отрасли органические загрязнения и легко смывается водой� . За последнее время эти продукты хорошо зарекомендовали себя на крупных кондитерских производствах и с успехом там используются .
ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА
Вместе с тем потребности кондитеров не ограничиваются лишь моющими средствами , и современные реалии настоятельно требуют применения адекватных дезинфицирующих средств , среди которых особенно популярны комбинированные препараты с моющим эффектом . И в 2020 г . нами были зарегистрированы два новых продукта : Калгонит ЦН 373 – беспенное средство для санитарной� обработки внутренних поверхностей� оборудования , а также мой� ки и дезинфекции любых видов тары в таромоечных машинах ; Калгонит ЦФ 314 – новое пенное дезинфицирующее средство с моющим эффектом , густая и стабильная пена которого « живет » до 30 мин даже на вертикальной� поверхности . Оба препарата содержат около 4 % активного хлора и обладают выраженным биоцидным эффектом .
Согласно результатам микробиологических исследований� , проведенных испытательным центром ФБУН НИИДезинфектологии Роспотребнадзора , оценка эффективности обеззараживания растворами средства проводилась способами протирания , орошения и погружения тест-поверхностей� , контаминированных тест-микроорганизмами E . coli , S . aureus , C . albicans , A . brasiliensis .
Проведенные испытания показали , что Калгонит ЦН 373 и Калгонит ЦФ 314 обеспечивают обеззараживание тест-объектов от неспорообразующих бактерий� , дрожжеподобных грибов и дрожжей� в концентрациях по активному хлору 0,13 – 0,16 % ( или 3,25 – 4,0 % по препарату ) при времени обеззараживания 30 и 20 мин соответственно .
В заключение стоит отметить , что все описанные выше профессиональные моющие средства зарегистрированы в России и странах Таможенного союза , разрешены к применению в пищевой промышленности и сопровождаются инструкциями по применению . На российском рынке немецкие моющие и дезинфицирующие средства под торговой маркой Calgonit (« Калгонит ») уже более десяти лет эксклюзивно представляет московская компания ООО « КАЛВАТИС ». Специалисты компании проводят обучающие тренинги , семинары и оказывают помощь в подборе моющих средств и расчете их потребности .
Реклама