КУЛИНАРИЯ
Кабачковая запеканка
Кулинарим с «ежом»
Кто из нас не любит вкусно поесть? Все любят! Никто не откажется ни от сытного обе-
да «из трёх блюд», ни от сладкого ароматного десерта. Но, как правило, чем вкуснее
блюдо, тем быстрее мы набираем те самые противные лишние сантиметры на талии.
А скоро же лето! В итоге – жёсткие ограничения в питании, сумасшедшие диеты, ника-
кого настроения и никакого наслаждения от еды. Но именно сейчас ты узнаешь, как
вкусно готовить и полезно питаться.
Низкокалорийный суп с грибами
Ингредиенты:
Сушеные грибы – 50 г
Картофель – 7 шт.
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Специи
Растительное масло – 2 ст.л.
Приготовление:
Грибы замочить на пару часов, отварить, про-
мыть, мелко нарезать и обжарить с луком и мор-
ковкой. Картофель отварить и растолочь до состояния пюре, добавить грибной отвар
до консистенции сметаны. Далее добавляем зажарку и специи. Суп готов. Bonappetite!
Шашлычок из креветок
Ингредиенты:
Креветки – 600 г
Специи
Томатная паста
Лимон
Оливковое масло – 3 ст.л.
Приготовление:
Как ни странно, изумительный шашлык можно
приготовить не только из мяса. Оставив хвости-
ки, почистить креветки, замариновать и оста-
вить в холодильнике на пару часов. Маринад готовим из томатной пасты, перца-соли,
петрушки с чесночком, оливкового масла и лимона. Далее оформляем замарино-
ванные креветки как традиционный шашлык, нанизывая на каждую шпажку по не-
сколько штук. Вместо привычных луковых колец чередуем креветки с маринованными
лимонными дольками. По 5 минут с каждой стороны на гриле, и низкокалорийный
шашлык
Ингредиенты:
Баклажаны – 400 г
Кабачки – 600 г
Растительное масло – 2 л.
Сметана – стакан
Яйцо
Специи
Приготовление:
Замочить баклажаны на полчаса в чуть подсо-
ленной воде. Далее выложить их поочередно с
кабачками на противень, сбрызнув сверху маслом. Отправить в духовку. В это время
взбить сметану, специи и яйцо миксером и залить данной смесью подрумяненные
овощи. После довести запеканку до полной готовности. Легкая закуска готова!
Ягодный коктейль
Ингредиенты:
Молоко
Замороженные или свежие ягоды – 300 г
Йогурт – 1 стакан.
Приготовление:
Смешать в миксере треть стакана молока, све-
жие или замороженные ягоды (клубнику, малину,
смороду), стакан нежирного йогурта. Данный
десерт отлично подойдет для худеющего лю-
бителя сладенького. Коктейль – пальчики обли-
жешь!
Яблочный десерт
Ингредиенты:
Яблоки
Сухофрукты
Приготовление:
Вычистить из яблок сердцевинки. Наполнить
образовавшиеся отверстия массой из меда,
орехов и сухофруктов. Запечь яблоки в духовке
в течение 15 минут. Вкусно, полезно, низкокало-
рийно.
Выбирай то, что тебе по вкусу, и приятного времени приготовления!
А «Еж» всегда с тобой и в курсе самых вкусных трендов в области кулинарии.
Екатерина Жирихова
18
19