HOMELAND
ШАХ ИБОДОВ ТУРЦИЯ
Однажды зимним утром Шах Ибодов сидел у большого окна кофейни , которую только-только открыл в Томске . Искрился снег , играла турецкая музыка , яркое солнце отражалось в посуде . Шах пил кофе , сваренный на песке , как принято на его родине . И вдруг подумал : « А ведь я дома !». Момент стал поворотным : Шах уже почти собрался уезжать обратно в Турцию , устав от холода … 14 лет назад Шах Ибодов год отработал по контракту в московском ресторане и буквально бежал на родину с мыслью « Да никогда больше !..». Так и не смог сжиться со столичными жителями — напряженными , вечно бегущими , недружелюбными … Спустя два года в родной Анталии Шах , уже будучи студентом местного университета , случайно встретил человека , который рассказал о колледже в Томске , куда можно было поехать учиться . Там была программа , где за три месяца учили кулинарному искусству и в том числе карвингу ( резьбе по фруктам и овощам ), которым Шах увлекался . « Пройду курсы — и вернусь !» — решил Шах и поехал в загадочную Сибирь в большой компании . « Ничего специально не читал про Томск , никак не готовился . Но здесь меня сразу покорили люди ! Они другие по сравнению с Москвой . Добрые , открытые , очень тепло нас приняли . Постоянно помогали , приглашали на разные мероприятия , чтобы
202 the МОСТ ТОМСК