Журнал «the МОСТ» выпуск 2 | Page 70

PRODUCTION

ВСЕ НАЧИНАЕТСЯ С ГЕНЕТИКИ — ТОЛЬКО ЗДОРОВАЯ КОРОВА МОЖЕТ ДАТЬ ХОРОШЕЕ МОЛОКО

организовано в 2014 году на базе « Совхоза имени Кирова ». Мы долго пытались изменить ситуацию , идти в более современном направлении , но поняли , что необходимо принципиально менять подход к производству как таковому . Так была разработана концепция индустриализации и создана новая ферма с современными технологиями : кормозаготовительная и кормораздаточная техника , современные системы циркуляции воздуха и удаления навоза , новейшее оборудование для доения и содержания коров . Все начинается с генетики — только здоровая корова может дать хорошее молоко , вот почему мы завезли животных знаменитой голштино-фризской породы . Огромное значение имеют и корма — траву надо правильно посеять , скосить и сохранить . Если грамотно ухаживать за буренками , мы получим качественный и гармоничный продукт . Сегодня у нас есть возможность идентифицировать животных , контролировать процесс доения , определять количество и качество молока , анализировать состояние здоровья животных . Так что мы гарантируем : весь производственный цикл молочной продукции происходит в рамках наших компаний , по замкнутой цепи : от содержания коров до производства молочной продукции и ее реализации . На завод « Деревенского молочка » молоко примут , только если лаборатория даст добро на входной контроль .
— Артем , как дальше вы подхватываете « эстафету качества »?
70 the МОСТ ТОМСК