Журнал KIMONO KIMONO #15'2019, Архитектура. Начало | Page 51

Instagram
51
Адрес: Tokyo-to, Shibuya-ku, Jingumae 3–38–11
ВЕГАНСКОЕ КАФЕ ORGANIC TABLE BY LAPAZ
Хобби Ролы — здоровое питание и готовка, она даже на-
писала кулинарную книгу Rola’s Kitchen, в которую вошли
54 рецепта, а некоторые кулинарные шедевры она пуб-
ликует в инстаграме rolaskitchen_official. Конечно, Рола ис-
пользует только натуральные ингредиенты, поэтому и к вы-
бору ресторанов подходит ответственно. Девиз веганско-
го кафе Organic Table by Lapaz — «Не тратить продукты
зря». Все блюда и соусы повара делают сами от а  до  я.
Упаковки — только из вторсырья. Главные хиты меню  —
веганские бургеры с авокадо и тахини, которые нравятся
даже мясоедам. Открыла кафе подруга Ролы, консультант
и лайф-коуч Юкари Ота. В помещении только один общий
стол, за которым завтракают, обедают и ужинают моло-
дые японцы и экспаты со всего мира, на стенах — работы
современных художников, которые можно купить.