#FOOD СУСИ
Приготовление суси из тунца:
1
3
5
100
Нарезание рыбы
Нигири формируются за 5
молниеносных нажатий
Руки опытного мастера —
самый главный инструмент
KiMONO i-magazine #05/2017
2 На сдобренного васаби
тунца кладётся рис
4 В одной порции суси
примерно 400 зёрен риса
6 Перед подачей мастер
выкладывает суси на дощечку
«цукэдай»