ЖУРНАЛ "ВСЕ О СВАДЬБЕ" Выпуск Зима 2013-2014 | Page 62

ВСЁ О СВАДЬБЕ
Блюдо
Утка с грушей
в медово-горчичном соусе
Нам понадобится:
- утиная ножка (1шт.)
- розмарин (10г)
- тимьян (10г)
- морская соль (10г)
- колотый перец (2г)
- оливковое масло (20г)
Для медово-горчичного соуса:
- оливковое масло (50г)
- соевый соус (15г)
- мёд (30г)
- зернистая горчица (10г)
60
Для запеченной груши:
- груша (150г)
- красное вино (100г)
- сахарный песок (20г)
- корица (5г)
- сыр Дор блю (20г)
- кедровые орешки (10г)
А также:
- свежие ягоды
- соус песто
- свежая мята