Ешьте на здоровье | Page 128

[ Спецпроект ] Чтобы чувствовать себя молодым АРБУЗ Витамин С, содержащийся в этой ягоде, способствует выработке коллагена, который необходим для поддержания здоровья кожи и волос. По- могает ему в этом витамин А – с его помощью восстанав- ливаются клетки кожи. Кроме того, арбуз содержит минимум калорий и, как и дыня, макси- мум воды, так что пара долек арбуза придадут вам сильное чувство насыщения. ДЫНЯ Дыня на 90% состоит из воды, так что перекус этим фрук- том – хороший способ под- держивать в организме во- дный баланс. Для этого необ- ходимы и электролиты, такие как калий, магний и кальций, которые также содержатся в дыне. А витамин С поможет поддерживать здоровье кожи. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО Пожалуй, главный положительный эффект оливкового масла – его практически омо- лаживающее воздействие на сердечно-со- судистую систему. Кроме того, регулярное потребление «правильного» оливкового масла снижает давление и не способству- ет набору лишнего веса. [ 126 ] shutterstock/fotodom.ru БРОККОЛИ В 100 г этого овоща со- держится практически дневная норма витами- на С – это больше, чем в половинке апельсина. В этом овоще много клетчатки – она помо- гает удерживать здоро- вые показатели сахара в крови. А содержащиеся в брокколи антиокси- данты замедляют старе- ние организма и укре- пляют волосы и ногти.