Пищевой комбинат в Красноармейске накануне своего столетия радует покупателей неповторимым вкусом хлебных и кондитерских изделий
« МК В САРАТОВЕ » 20— 27 декабря 2017 года( 56) www. saratov. mk. ru
Пироги, пряники, печенье, бисквиты, слойки— глаза разбегаются от многообразия названий и форм, голова кружится от восхитительных ароматов. Всё это изготавливается под маркой ЗАО « Пищевой комбинат » в Красноармейске и расходится по разным районам Саратовской области к удовольствию ценителей настоящей выпечки.
В будущем году исполнится век с того дня открытия в городке Бальцер( так назывался тогда нынешний Красноармейск) частной пекарни, превратившейся с годами в градообразующее предприятие, продукция которого нарасхват на ярмарках и в магазинах. Столетие спустя пищевой комбинат сохраняет традиции старины и покоряет новые вершины кулинарного искусства.
Губернаторский пряник
— В этом году мы возобновили выпуск сувенирного пряника, который изготавливали на нашем предприятии ещё в 1960-х годах,— рассказывает и. о. генерального директора ЗАО « Пищевой комбинат » Александр ИЛЬЧЕНКО.— Тогда он назывался « Волжские просторы », теперь, после долгого перерыва, выходит под брендом « Саратовская область ». Весит 700 граммов, по виду напоминает знаменитый тульский пряник, но отличается по вкусу и способу приготовления: в Туле пряники сырцовые, а в Красноармейске— заварные. Это наш фирменный продукт, мы им гордимся.
Весной нынешнего года к нам приезжал губернатор Саратовской области Валерий Васильевич РАДАЕВ, мы вручили ему этот сувенирный пряник, и глава региона очень высоко оценил красноармейскую продукцию. Ему понравилось, что на пищевом комбинате в Красноармейске сохраняют старинные рецепты и одновременно проводят модернизацию производства, движутся вперёд, опираясь на традиции.
Теперь сувенирные пряники охотно приобретают гости Красноармейского района, в
В ООО « РАССВЕТ-1 » ПЯТЫЙ ГОД АКТИВНО РАЗВИВАЕТСЯ ЖИВОТНОВОДСТВО
Давно не секрет, что животноводство в современных реалиях не слишком популярная отрасль сельского хозяйства— дело это весьма хлопотное и затратное. Тем не менее в области есть предприятия, где активно занимаются как растениеводством, так и животноводством. Одно из них— ООО « Рассвет-1 » Вольского района.
Развивать животноводческое направление параллельно с растениеводством в этом хозяйстве начали в 2013 г. с обновления машинно-тракторного парка.
— За последние несколько лет около 40 миллионов рублей было вложено в обновление автопарка хозяйства,— говорит директор предприятия Сергей ЛУШНИ- КОВ.— Приобрели четыре новых комбайна « Полесье », один К-700 и три МТЗ-12-21, купили силосный комбайн для заготовки кормов. Имеется четыре « кировца », в том числе новый К-744. Из последних приобретений— пять новых тракторов « беларус ». Всего у нас 6 комбайнов и 10 тракторов.
В этом году нового пополнения в автопарке не было, зато в хозяйстве появилось ценное во всех отношениях приобретение— ещё одна зерносушилка.
— Сейчас у нас около 1400 голов крупного рогатого скота мясных пород, планируем увеличить до 1700,— продолжает руководитель предприятия.— На зерно и силос в хозяйстве культивируем кукурузу.
SARATOV. GOV. RU ИЗ АРХИВА МУ « ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЦЕНТР « ВОЛЬСКАЯ ЖИЗНЬ »
СВЕЖИЙ ХЛЕБ
СТАРИННОЙ ПЕКАРНИ
числе региональных брендов они были представлены на презентации Саратовской области в Торгово-промышленной палате Российской Федерации. В столице нашей Родины пряники с берегов Волги оценили высоко.
Такой обширный и разнообразный ассортимент, как на Красноармейском пищевом комбинате, редко где увидишь. Здесь делают продукты, способные удовлетворить вкус самого изысканного гурмана, не говоря уж об обычных любителях сладкого и мучного. Один перечень наименований способен вызвать восторг и восхищение.
Вафли— 19 наименований, печенье сахарное— 40 наименований, печенье глазированное— 14 наименований, печенье сдобное— 16 наименований, овсяное печенье.
« Царица полей » даёт неплохой урожай, но в дождливый год без зерносушилки не обойтись. Оборудование это весьма дорогостоящее, но совершенно необходимое. В нашем хозяйстве уже две таких сушилки— вторую установили в этом году.
На корм скоту в хозяйстве второй год выращивают сорго.
— По своим свойствам эта культура не уступает ячменю и кукурузе, не боится засухи, хорошо приспосабливается к различным видам почвы, а урожайность у сорго в условиях рискованного земледелия значительно выше,— поясняет Сергей Лушников.
Помимо обновления машинно-тракторного парка значительные средства были
ИЗ АРХИВА МУ « ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЦЕНТР « ВОЛЬСКАЯ ЖИЗНЬ »
Губернатор Валерий Радаев на Красноармейском пищекомбинате.
Пищевой комбинат в Красноармейске накануне своего столетия радует покупателей неповторимым вкусом хлебных и кондитерских изделий
Пироги: с капустой, с рыбой, с картофелем, с ливером, с грибами, с яйцом, с зелёным луком, с яблоками, с повидлом, с черносливом, с курагой, с грецкими орехами. А ещё кексы, сушки, хлеб разных сортов...
В общей сложности 100 наименований! Причём для приготовления всех видов продукции используется только отечественное, экологически чистое сырьё. В месяц выпускается порядка 100 тонн хлебных и кондитерских изделий.
В одном только Красноармейске семь фирменных магазинов пищевого комбината под заманчивым названием « Слада ». Сейчас открыты два магазина в Калининске и один в Саратове, на улице Батавина— в посёлке Солнечный. Рынок сбыта постоянно растёт,
Глава Вольского района В. Матвеев наградил почётными грамотами администрации ВМР и ценными подарками лучших механизаторов ООО « Рассвет-1 ». и это явно в интересах покупателей: когда красноармейские пироги и прочие вкусности появляются на областных сельскохозяйственных ярмарках на Театральной площади, за ними моментально выстраиваются очереди.
На День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в ноябре 2017 г. комбинату вручили приз главы Красноармейского района в номинации « Лучший пищевик ».
Добрый труд пищевика
На комбинате не собираются останавливаться на достигнутом. В перспективе здесь намерены выйти за рамки хлебно-кондитерского производства и открыть колбасный цех. А потом можно подумать о выпуске подсолнечного масла, безалкогольных напитков, как это и было раньше, в далёкий теперь советский период. У предприятия славная и интересная история, было бы неправильно отказываться от достижений прошлого.
В последние годы многое сделано для решения чисто хозяйственных вопросов. Произведён ремонт в административном корпусе, в производственных цехах, частично перекрыта крыша, обустроена прачечная с новым современным оборудованием.
На комбинате не забывают, что главное богатство любого предприятия— люди, которые на нём работают. Здесь трудится около 60 человек и среди них есть такие, чьи имена известны всему Красноармейскому району. На Доске почёта в центре Красноармейска— фотография главного бухгалтера ЗАО « Пищевой комбинат » Ангелины ИВАНКО- ВОЙ. Она посвятила комбинату более 30 лет своей жизни. Не раз получала грамоты и благодарственные письма за ударный труд заведующая складом Светлана АРХИПОВА. Золотые руки механика Константина ЯЦЕ- ВЮКА заставляют работать с полной отдачей оборудование любой сложности— как отечественное, так и импортное.
При упоминании пищевого комбината в Красноармейске возникают приятные ощущения— это название ассоциируется у потребителей его продукции с неповторимыми вкусовыми ощущениями, надёжностью и добротностью.
Станислав ОРЛЕНКО.
Заправка посевного комплекса. вложены в объекты животноводческой инфраструктуры. Общая сумма затрат на реконструкцию коровников превысила 15 млн руб.
По большому счёту помещения пришлось возводить заново, так как от прежних корпусов практически ничего не осталось. Теперь на месте бывших развалин расположилась новая животноводческая ферма, оснащённая современным оборудованием. Всего восстановлено семь корпусов. В этом году хозяйство приросло новым родильным цехом на 60 коров. Ещё одно ценное приобретение 2017 г.— четыре бычка красной абердино-ангусской породы.
— Абердинский ангус— порода № 1 в мире: животные быстро и хорошо откармливаются, качество мяса отличное, а при скрещивании с другими породами передают потомству мясные качества. До сих пор мы стремились добиться этих качеств с помощью осеменения, теперь будем пользоваться « услугами » своих бычковпроизводителей,— говорит Сергей Григорьевич.
По его словам, возрождение животноводства в хозяйстве заслуга в первую очередь инвесторов— Сергея ПАВЕЛЬЕВА и Сергея ПАРФЁНОВА:
— Четыре года назад в « Рассвете-1 » было 154 головы крупного рогатого скота, сейчас почти в 10 раз больше,— констатирует директор предприятия.— Благодаря их поддержке успешно развивается в ООО « Рассвет-1 » и растениеводство: в этом году валовка зерновых и зернобобовых составила 10 тыс. тонн. Озимая пшеница дала от 46 до 50 центнеров с гектара. Неплохой урожай в этом году овса, ржи и подсолнечника.
На постоянной основе в хозяйстве работают 30 человек. В нынешнем году коллектив пополнил фельдшер, прибыл в хозяйство новый агроном.
— Забот, проблем, конечно, хватает. Но в будущее смотрим уверенно,— говорит руководитель хозяйства.— От лица аграриев и животноводов « Рассвет-1 » хотел бы поблагодарить Сергея Афанасьевича Павельева и Сергея Владимировича Парфёнова за поддержку и понимание наших проблем. С такой поддержкой нам любые задачи по плечу.
Нина УВАРОВА.