КОЗИЙ СЫР ОТ « KO & CО. КОЗЫ И КОМПАНИЯ »: ЖИВИТЕ СО ВКУСОМ!
7
КОЗИЙ СЫР ОТ « KO & CО. КОЗЫ И КОМПАНИЯ »: ЖИВИТЕ СО ВКУСОМ!
Уникальный проект по производству французских козьих сыров, заработавший несколько лет назад в Смоленской области, набирает обороты. Сегодня на территории ООО « Красная горка » в Кардымовском районе содержится более 1000 альпийских коз, которые дают молоко для производства около 3 тонн сыра в месяц.
Высококачественный полезный продукт высоко ценят как гурманы, так и специалисты. Неслучайно продукция ООО « Красная горка »( торговая марка « Ко & Со ») получила высшие награды на главном конкурсе сельскохозяйственной продукции в России, прошедшем в Москве, « Золотая осень – 2016 ». О многом говорит и то, что компания « Ко & Со » является поставщиком сыра для посольства Франции. А уж французы знают толк в сырах! Сегодня продукцию под брендом « Ko & Co. Козы и компания » можно найти как в Смоленске, так и в самых известных торговых сетях столицы.
« Мы выпускаем более 15 наименований козьих и коровьих сыров: « Том », « Пепельный конус », « Бюш-де-Шевр », « Кроттен в прованских травах », « Камамбер », « Раклет », « Мюнстр » и другие », – говорит директор ООО « Красная горка » Юрий Игошин.
В сырах « Ко & Со » только цельное молоко альпийских коз, закваски, благородные плесени и соль. Здесь сохраняют ручной труд при изготовлении сыра и технологию, по которой французские фермеры уже более четырех веков делают сыр, известный во всем мире.
За время работы компании командой Юрия Игошина был проделан большой путь. Несколько лет назад сюда, в Кардымовский район, завезли настоящих французских коз альпийской породы, построили ферму, пригласили французских специалистов по козоводству и сыроделию, запустили сыроварню, отладили технологию, разработали бренд и договорились с ведущими компаниями – производителями упаковки. Ведь в таком
реклама
деле, как производство сыра и продвижение его на рынке, не бывает мелочей.
Сегодня руководство ООО вынашивает планы по дальнейшему расширению производства, запуску новых видов сыра и выходу на новые рынки. Также в перспективе – наращивание производства сыра из коровьего молока. От развития проекта выиграют все: специалисты предприятия будут обеспечены достойной заработной платой, регион – налоговыми поступлениями, а покупатели – натуральной, вкусной и полезной продукцией.
ko _ i _ co www. koico. ru реклама
ДОБРОЕ ИМЯ ДОРОЖЕ ДЕНЕГ!
Галина Ковалева, генеральный директор ООО « Агентство оценки Ковалевой и Компании », номинант бизнес-премии « Деловая репутация – 2017 » – о материальной выгоде от нематериальных активов:
« Деловая репутация очень важна, особенно в Смоленском регионе, где все на виду. Ее значение сложно переоценить. В самом начале пути мы активно работали над созданием доброго имени компании: участвовали в отраслевых конкурсах и всевозможных рейтингах, завоевывали кубки и дипломы, нарабатывали опыт … И вот в какой-то момент имя стало работать на нас. Сейчас нашу компанию знают не только в области, но и за ее пределами, так как мы успешно реализовывали проекты в 17 регионах РФ. Мы аккредитованы во всех крупных банках, работающих в Смоленске, и ежегодно подтверждаем звание надежного партнера. Однако реноме фирмы – вещь очень хрупкая. Репутация завоевывается годами, а потерять ее можно в один миг. Поэтому мы не даем себе расслабляться, постоянно повышаем квалификацию сотрудников и качество предоставляемых услуг. В этом, на мой взгляд, и есть секрет успешной работы!»
Смоленск, ул. Кирова, 34а; тел.: 8( 4812) 325-136, 325-137; www. cenim. ru
реклама