www . AntennaDaily . ru
Wine bar & kitchen VINOVNIKI
VINOVNIKI – новое пространство на ул . Восстания , 20 , открытое ресторанным холдингом ReCa и виноторговой компанией Simple .
В основе концепции креативная гастрономия и эксклюзивная винная карта .
Надо отметить , что ReCa удалось создать действительно респектабельное винное место с итальянской атмосферой , где можно проводить вечера с друзьями за неспешной беседой с бокалом вина и тарелкой пасты — ей , кстати , в меню посвящен отдельный раздел . Главный игрок интерьера — это бар — он в самом центре и вокруг него крутится вся жизнь Vinovniki .
Что касается вина , то карта получилась умеренной , но разнообразной , где соседствуют вина небольших виноделен и громких брендов от Грузии и Краснодарского края до Сицилии и Нового Света .
Теперь о меню — Шеф Лев Поленов постарался сделать его максимально хитовым и идеально аккомпанирующим винной карте . Отдельный раздел отдан блюдам на грилле — здесь много овощей и рыбы , обязательный хит этого сезона в Петербурге — фаланги камчатского краба , мясо есть , но оно не главное .
Автор : Станислав Смирнов
6 | Гастрономический гид Antenna Daily