ЦЕНТР
дом
Реки Мойки наб. 72
Т. +7 (812) 930-72-72
www.rest-dom.ru
Р Р Р
С приходом на кухню ресторана ДОМ молодого шеф-повара Валерия
Горинова, стажировавшегося в мишленовском ресторане, большие
изменения произошли и в меню, касающиеся не только сезонных блюд,
но и концепции в целом. В исполнении нового шефа современная русская
кухня выглядит свежо, интересно и креативно, а традиционные подходы к
презентации блюд уступили место новым подачам.
Каждое новое блюдо в меню становится воплощением идеи Валерия
Горинова о том, что из простых русских продуктов можно создать новую
гастрономическую историю и сделать русскую кухню современной и в
области вкуса, и в части презентации.
при поддержке
46 |
Гастрономический гид Antenna Daily