Газета "В Любимом Городе и Области" 218-219 (26 февраля - 11 марта) | Page 8

8 у торшера В ЛЮБИМОМ ГОРОДЕ и области № № 5–6 5–6 (218–219) (218–219) Приятного аппетита! Мультиплекс Мужская еда 100 дней – и у вас ЦИФРА 23 февраля в нашей стране принято поздравлять и кор- мить защитников Отечества. До отключения аналоговых эфирных телеканалов в Санкт-Петербурге осталось 100 дней. Напомним, 3 июня 2019 года в Санкт-Петербурге и Ленинградской об- ласти прекратится аналоговое вещание обязательных общедоступных эфирных телерадиоканалов. На территории города и области построены и действуют 36 объектов связи, образующие единую цифровую эфирную телесеть. салат «Любимый муж» Ингредиенты: копченая куриная грудка – 300 г, грибы шампиньоны – 300 г, лук – 2 шт., яйца вареные – 4 шт., плавленный сырок – 2 шт., томаты – 2 шт. Нарежем свежие шампиньоны тонкими ломтиками. Ставим сухую без масла сковороду на огонь. На раскаленную сково- роду (масло не добавляем!) выкладываем сухие порезанные грибочки. Грибы через 5 минут жарки выдадут массу влаги. Жарим их дальше до полного выпаривания воды — это еще 5 минут. Когда вся влага уйдет — солим, перчим, добавляем масло. Нарезаем репчатый лук и добавляем и его к гри- бам. Жарим до подрумянивания, примерно еще 10 минут. Выкладываем для остывания в другую посуду. Копченое ку- риное филе нарезаем крупными кубиками. Куриные яйца, предварительно сваренные вкрутую, натираем на крупной терке. Так же натираем плавленные сырки. Чтобы процесс шел веселее — подержите их предварительно 30–40 минут в морозилке. Теперь приготовим яично-сырную смесь с майонезом — смешаем натертые сыр, яйца и майонез, туда же для вкуса добавим давленный чеснок. Перемешиваем. Салат будем выкладывать слоями: грибы, смесь яично-сырная с майонезом — половина всей массы, курица, вторая часть яично-сырной заправки. Затем салат убрать в холодное ме- сто на 2 часа, чтобы он пропитался и застыл. Перед подачей украшаем помидорками. На сегодняшний момент аналоговый эфирный сигнал основных федеральных телеканалов маркируют специальной литерой «А», которая появляется рядом с логотипом канала, соответственно, толь- ко на экране телевизоров, работающих в «аналоге». Ее наличие сигнализирует телезрителям о необходимости либо перенастройки телевизора на прием эфирной «цифры», либо приобретения дополнительного приемного оборудова- ния для сохранения возможности прос- мотра привычных телепередач. Подключиться к «цифре» просто. Для приема цифрового сигнала нужен теле- визор с поддержкой стандарта DVB-T2. Поддержка этого стандарта заложена почти во все телевизоры, выпускаемые с 2012 года. Достаточно подключить к новому телевизору дециметровую (или всеволновую) антенну с помощью кабеля и запустить в меню автонастройку кана- лов. Для телевизоров, выпущенных до 2012 года и не поддерживающих стандарт DVB-T2, помимо антенны, понадобится цифровая приставка того же стандарта. В этом случае антенна подключается к приставке, а приставка – к телевизору. После подключения жителям станет доступно 20 цифровых телеканалов пер- вого и второго мультиплексов. Первый мультиплекс: Первый канал, «Россия 1», «Матч ТВ», НТВ, Пятый канал, «Россия Культура», «Россия 24», «Карусель», ОТР и «ТВ Центр». Второй мультиплекс: «Рен ТВ», «Спас», СТС, «Домашний», ТВ-3, «Пятница», «Звез­да», «Мир», ТНТ и «Муз-ТВ». Узнать больше о цифровом эфирном телевидении можно также на сайте СМОТРИЦИФРУ.РФ или по телефону федеральной бесплатной круглосуточ- ной «горячей линии» 8-800-220-20-02. Также вопросы можно задавать в ре- гиональный Центр консультационной поддержки РТРС по электронному адресу: [email protected]. Большая зарядка для ума от greycell.ru салат «Гвардейский» Ингредиенты: картофелины – 3 шт., яблоко – 1 шт., черная редька – 1 шт., морковь – 2 шт. (1 отваренная морковь для украшения салата), луковица – 1 шт., уксус – 1 ст. л., вода – 1 ст. л. Помоем и очистим от кожицы черную редьку, натрем на мел- кой терке. Перемешаем ее с крупной солью и переложим в дуршлаг минут на 15. Редька выделит сок, который мы потом отожмем, уберем лишнюю влагу. Лук нарежем мелкими кубиками. Добавим чуток соли, сахара, пару ложек уксуса и зальем кипятком — замаринуем лук, традиционно, минут на 10. Из двух морковок — одну натрем на крупной терке, вторую — отварим, ее будем использовать для украшения нашего праздничного мужского салата красной звездочкой. Натрите на крупной терке и очищенное от семян и кожуры яблоко — лучше, если оно будет кисло-сладкого вкуса. Также натираем на крупной терке и вареный картофель. Начинаем собирать наш салат. Наиболее эффектная подача — порциями, каждому на отдельной тарелке. Повозиться , конечно, придется, но это будет очень нарядно и празднично смотреться на нашем столе! Если у вас нет специальных фор- мочек под такой размер — возьмите обычные одноразовые стаканы, срежьте узкую часть с донышком, опрокиньте на чистую тарелку и укладывайте в эту «пирамидку» порцию салата — очень просто и легко. Первым слоем укладываем и утрамбовываем картофель. Сверху — ложечку майонеза. Затем — отжатый от маринада лук + немного майонеза. Третий слой — отжатая редька + немного майонеза. Теперь выкладываем сырую тертую морковь. Поперчим, промажем майонезом. Сверху — тонкий слой яблока (чтобы не давал много сока) и снова майонез. Тертым вареным желтком посыпьте наш салатик сверху и осторожно снимите форму, потянув ее плавно вверх (она легко снимается, т.к. имеет фор- му не цилиндра, а конуса). Украсим каждую порцию салата морковной звездочкой. Для этого возьмите подходящую по размеру формочку в виде звезды, поместите на столбик са- лата сверху и утрамбуйте туда вареную тертую морковку. Хо- рошо уплотните, чтобы держала форму и уберите формочку. В любимом ГОРОДЕ S A I N T - P E T E R S B U R G и области Учредитель и издатель: ООО «Телекомпания «Любимый город» Адрес учредителя: 191025, Россия, Санкт-Петербург, Невский пр., д. 86 6+ Сайт: влюбимомгороде.рф Адрес редакции: 199053, Россия, СПб., 1-я линия В.О., д. 56, литер А, пом. 3Н. Тел.: [phone], тел./факс: [phone]. тел. рекламной службы: [phone]. e-mail: [email protected]. Главный редактор ([email protected]): Галина Валерьевна Капитанская, заслуженный работник культуры РФ. Редактор: Юлия Шмыглевская. Исполнительный редактор: Елена Данченко. Пресс-секретарь: Алина Михайлова ([email protected]). Верстка и дизайн: Ирина Юшманова. Корректор: Галина Ильина. Редактор сайта: Павел Киселев. Газета зарегистрирована Управлением Роскомнадзора по Северо-Западному федеральному округу Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 78-01686 от 26.03.2015. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных вкладок. Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Фотоматериалы пресс-службы Администраций Губернаторов города и области, www.gov.spb.ru, www.lenobl.ru, П. Садовникова, фотоматериалы редакции. Отпечатано в типографии ООО «Фирма Курьер», Санкт-Петербург, ул. Благодатная, д. 63. Распространение бесплатно. Время подписания номера в печать по плану – 24.02.2019 г., 12.00, фактическое – 24.02.2019 г., 12.00. Сдано в типографию 24.02.2019 г., 12.00 Тираж: 5 000 экз. Заказ №378.