[ На скорую руку ]
Наполнителем лаваша с хумусом могут быть овощи разных цветов : красный перец , оранжевая морковь , зеленый огурец .
РЭП С ЦУКИНИ НА ГРИЛЕ И ХУМУСОМ В ЛАВАШЕ
4 порции закуска ланч с собой фуршет веганское
ЧТО НУЖНО :
2 небольших цукини 4 ст . л . оливкового масла 4 небольших стебля зеленого лука сок 1 / 2 лимона 1 / 4 ч . л . молотой зиры 1 большой тонкий лаваш 200 г готового хумуса соль , свежемолотый черный перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ :
1
Цукини нарежьте вдоль пластинами толщиной
4 – 6 мм , посолите и дайте полежать 5 мин . Затем смажьте цукини с обеих сторон 2 ст . л . оливкового масла . Стебли зеленого лука разрежьте вдоль пополам , посолите .
2
Разогрейте гриль или сковороду-гриль и обжаривайте цукини по 30 сек с каждой стороны . Готовые цукини переложите в миску , полейте лимонным соком , посыпьте зирой и черным перцем , перемешайте .
3
Прогрейте лист лаваша в духовке или над включенной конфоркой – он просто должен стать теплым . Смажьте лаваш по всей длине хумусом и выложите также по всей длине зеленый лук и цукини .
4
Полейте оставшимся маслом . Аккуратно сверните лаваш в длинный плотный ролл , разрежьте поперек на 4 части и подавайте . Или заверните каждый ролл в кусок пергамента и возьмите с собой на работу либо на учебу .
~ 20 мин ~
[ 85 ]