Ах , скорей бы
Новый год !
В 2021 году я хочу пожелать вам , дорогие читатели журнала « Время жить !», чтобы у вас был волшебный январь , ослепительный февраль , романтичный март , сверкающий апрель , солнечный май , впечатляющие июнь , июль и август , чарующие сентябрь и октябрь , наполненный приятными хлопотами ноябрь и полный
Елена Калашник ,
праздничных ведущая кулинарных сюрпризов проектовдекабрь .
Пусть ваш дом всегда будет домом , в который хочется приходить .
А чтобы вы долго не раздумывали , какие же праздничные блюда приготовить для новогоднего праздника , я вам помогу . Дарю вам рецепт , который прекрасно подходит для торжественного повода .
36
Желаю , чтобы каждый день нового года был наполнен успехами , счастьем и процветанием для вас ! Счастливого нового года !
Если же вы хотите узнать , как составить новогоднее меню и при этом не упасть от усталости лицом в свежеприготовленный « оливье », если вы хотите накрыть незабываемый новогодний стол , пишите мне в Instagram : @ kalashnik169 . На все ваши вопросы отвечу в Direct .
Новогодняя свинина
в сливочноконьячном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ :
900 г свиного окорока или карбонада Сок 1 апельсина 1 ст . л . молотой паприки 1 ст . л . приправы для мяса 50 мл коньяка 500 мл сливок
4 ст . л раст . масла 1 ч . л . сахарного песка
2 ч . л . муки , соль
Образ — парикмахер , визажист
Татьяна Ананьева
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1 . Мясо нарезать крупными кубиками , всыпать приправы кроме соли , хорошо перемешать , оставить на холоде под крышкой . Можно оставить на ночь . 2 . В глубокой сковороде разогреть масло , обжарить партиями мясо до румяной корочки , не забыв посолить . 3 . Всё обжаренное мясо вернуть в сковороду , всыпать просушенную на сковороде муку , размешать , обжаривать минуту . Влить апельсиновый сок , довести до кипения . 4 . Затем влить сливки ( не менее 20 %!). опять довести до кипения на среднем огне , добавить сахар и коньяк , размешать . 5 . Убавить огонь до медленного , готовить под крышкой 25-30 минут . При необходимости добавить соль и приправы .