К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | ВРЕМЯ НОВОГО ГОДА
MSK + 6
ЯКУТСК
ПОЛЮС ХОЛОДА И « ЛАКОМСТВО БОГОВ »
ИННОКЕНТИЙ ТАРБАХОВ , мэтр традиционной якутской кухни , 75 лет . Бренд-шеф ресторана « Тыгын Дархан », почётный гражданин Республики Саха ( Якутия )
Я сирота , дитя военных , трудных для страны лет , попал в детский дом маленьким и понятие новогодних праздников осознал много позже домашних ребят . Но первые воспоминания — самые ценные . В один прекрасный зимний день нам объявили , что сегодня главный праздник года . Повели в баню , помыли , одели в чистую одежду и привели в школу . А там уже все нарядные , дети бегают , радуются . Вдруг открывается дверь в зал , и я вижу огромную украшенную ёлку ! На ней горели свечи , висели игрушки . Затем зашёл Дед Мороз со своими санями , подарками , и вот этот его подарок , завёрнутый в нехитрый кулёк из газеты , долгое время оставался для меня настоящим чудом , лакомством богов — 15 штук леденцов монпансье и 12 пряников .
062