К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | УТИНЫЕ ИСТОРИИ | РЕЦЕПТЫ
Салат с курицей , ананасом и домашним майонезом
Количество порций : 4 I Время приготовления : 15 мин I Сложность : низкая
Сыр CHEESE GALLERY Пармезан тёртый (хлопья ), 100 г Кулинары , любящие итальянскую кухню , знают , как непросто натереть твёрдый сыр именно в том количестве , которое прописано в рецепте . Тёртый пармезан Cheese Gallery в хлопьях избавит вас от этих забот . С ним вы не промахнётесь в расчётах при изготовлении ризотто , лазаньи , пасты , пиццы и сырных супов .
Ингредиенты :
• 2 куриные грудки
• 200 г консервированных ананасов
• 200 г сыра гауда
• соль
Для домашнего майонеза :
• 1 желток
• 1 / 2 ч . л . сладкой горчицы
• 150 мл оливкового масла
• 1 / 2 ч . л . куркумы
• 1 ч . л . лимонного сока
• соль
Способ приготовления :
1 . Грудки разрежьте вдоль на 2 части и варите в кипящей подсоленной воде 7 минут . Немного остудите и нарвите мясо в миску небольшими кусочками . Ананасы и сыр нарежьте кубиками ( пару кружочков ананаса оставьте для украшения ) и добавьте к курице . 2 . Для домашнего майонеза взболтайте венчиком желток с горчицей . Не переставая взбивать , тонкой струйкой вливайте оливковое масло . Взбивайте до получения однородной эмульсии . Добавьте куркуму , лимонный сок , посолите и перемешайте . 3 . Заправьте салат домашним майонезом , перемешайте , украсьте полукружиями ананаса и подавайте .
160