[ П о в о д д л я г о р д о с т и ]
Д л я п а л о ч е к к у п и т е
с а м ы е к р у п н ы е о л и в к и
б е з к о с т о ч к и, к а к и е т о л ь-
к о с м о ж е т е н а й т и.
З А К У С О Ч Н Ы Е П А Л О Ч К И
С О Л И В К А М И
1 5 – 2 0 ш т | 4 0 м и н + в р е м я н а р а з м о р а ж и в а н и е
т е с т а
з а к у с к а ф у р ш е т д р у ж е с к а я в е ч е р и н к а
Ч Т О Н У Ж Н О:
5 0 0 г с л о е н ог о б е з д р о ж ж е в ог о т е с т а
1 5 к р у п н ы х о л и в о к б е з к о с т о ч е к, м о ж н о
ф а р ш и р о в а н н ы х
1 м а л е н ь к о е я й ц о
Д о п о л н и т е л ь н о:
м у к а, п о д п ы л и т ь п о в е р х н о с т ь
В п а к ет е б е з д р о ж ж е в ог о с л о е н ог о
з а м о р о ж е н н ог о т е с т а B O N VI D A – т р и
б о л ь ш и х л и с т а т е с т а. О н и н е з а м е н и м ы
д л я к р у п н ы х к у л и н а р н ы х п р о е к т о в,
т а к и х к а к п и р ог и, т о рт ы и л и м е л к а я
в ы п е ч к а н а б о л ь ш у ю к о м п а н и ю.
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1
2
Ра з м о р о з ьт е т е ст о в х о л о д и л ь н и к е.
П о д п ы л ит е м у к о й р а б о ч у ю п о в е р х н о сть,
в ы л о ж ит е н а н е е т е ст о и р а с к ат а йт е в п р я -
м о уг о л ь н и к т о л щ и н о й 3 м м. Ра з р е ж ьт е н а д в а
п р я м о уг о л ь н и к а о д и н а к о в о й д л и н ы ( о к о л о 1 5 с м),
н о ш и р и н а о д н ог о п р и м е р н о н а 3 с м б о л ь ш е, ч е м
д р уг ог о. П е р е л о ж ит е т е ст о н а п о д п ы л е н н у ю м у к о й
д о с к у и у б е р ит е в х о л о д и л ь н и к н а 1 0 м и н.
3
4
Ра з ог р е йт е д у х о в к у д о 2 0 0 °С. П р от и в е н ь з а -
ст е л ит е б у м аг о й д л я в ы п е ч к и.
Я й ц о с л ег к а в з б е йт е с 1 ч. л. в о д ы. От ст у п и в
от к р а я м е н ь ш е й ч а ст и т е ст а н а 1, 5 с м, в ы л о -
ж ит е 5 о л и в о к о д н а з а о д н о й ( от в е р ст и е к от -
в е р ст и ю). В ы л о ж ит е т а к и м о б р а з о м 3 р я д а о л и в о к
н а р а в н о м р а с ст о я н и и д р уг от д р уг а. С м а ж ьт е я й -
ц о м в с е от к р ыт ы е ч а ст и т е ст а, з а к р о йт е б о л ь ш и м
п р я м о уг о л ь н и к о м и к о н ч и к а м и п а л ь ц е в п р и ж м ит е
т е ст о, чт о б ы в е р х с к л е и л с я с н и з о м. У б е р ит е в х о -
л о д и л ь н и к н а 1 0 м и н.
5
О ст р ы м н о ж о м н а р е ж ьт е з аг от о в к у п о п е р е к
о л и в о к п о л о с к а м и ш и р и н о й п р и м е р н о 6 м м.
Ра з л о ж ит е н а п р от и в е н ь с р е з о м в в е р х. В ы п е к а йт е
7 – 9 м и н. , д о з о л от и ст ог о ц в ет а. С л ег к а о ст у д ит е
н а р е ш ет к е.
[ 1 7 1 ]