На мой взгляд, 20-30 тысяч помимо перелета и проживания, позволят вам неплохо отдохнуть в Испании. Лучше ехать самостоятельно, только для более выгодной поездки вам нужно планировать свой отпуск месяцев за 4-5.
40 тысяч рублей не считая, перелета и проживания на 7 дней комфортного отпуска.