СОЛНЕЧНЫЙ БЕРЕГ
Средиземноморская кухня считается одной из самых здоровых в мире . В чем ее секрет ? В основе – простые и полезные продукты : свежие овощи и фрукты , птица и рыба , оливковое масло , йогурты и сыры . Готовим и наслаждаемся !
КУРИНЫЙ САЛАТ С ЧЕРРИ И СОУСОМ ПЕСТО
4 порции | 30 мин
ланч обед ужин легко
Куриным салатом можно начинить питы или роллы из тонкого лаваша .
ЧТО НУЖНО :
2 куриные грудки 1 / 2 красной луковицы 1 ст . л . майонеза 2 ст . л . зеленого соуса песто 2 ст . л . красного винного уксуса 2 ст . л . оливкового масла extra virgin 400 г помидоров черри разного цвета 250 г салатной смеси 1 щепотка кайенского перца соль , свежемолотый черный перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ :
1
Куриные грудки вымойте и выложите в небольшую кастрюлю . Влейте 600 мл горячей воды и доведите на сильном огне до кипения . Уменьшите огонь до умеренного и готовьте под крышкой 15 мин . Переложите курицу на разделочную доску , остудите и нарежьте тонкими ломтиками .
2
3
Лук очистите , нарежьте мелкими кубиками , смешайте с майонезом и соусом песто . Добавьте курицу и перемешайте . Влейте в большую миску винный уксус и оливковое масло , посолите , приправьте черным и кайенским перцем и взбейте вилкой или венчиком . Добавьте в миску курицу в соусе , разрезанные пополам черри и аккуратно
4 5
перемешайте . Распределите по тарелкам листья салатного микса , сверху выложите курицу с помидорами и сразу подавайте .
« Приправа к салатам » KAMIS в мельнице придаст свежий и яркий аромат практически любому салату . Просто вращайте мельницу , чтобы добавить необходимое количество специй . Выбирайте мелкий , средний или крупный помол по своему вкусу .
[ 78 ]