Здоровый дух

Ягоды – настоящие природные пилюли для поддержания витаминного баланса , хорошего самочувствия и молодости . Все они необычайно богаты антиоксидантами , которые защищают клетки от повреждений и реально замедляют процессы старения . Клетчатка в ягодах стимулирует пищеварение , снижает аппетит и создает чувство сытости – хорошее подспорье в борьбе за тонкую талию ! Содержащиеся в ягодах пектины возвращают в норму холестерин и благотворно влияют на обмен веществ . Ну а полезные витамины и микроэлементы укрепляют иммунитет и спасают от болезней .

Красная смородина – поставщик железа для сосудов и калия для сердца . Содержащиеся в ней янтарная и яблочная кислоты эффективны при переутомлении и поддерживают тонус .

Клубника – рекордсмен среди ягод по содержанию витамина С , она оздоравливает сердечно-сосудистую систему и помогает контролировать уровень сахара в крови . Чтобы снять

стресс , достаточно 150 г красной ягоды .

Малина – природный « аспирин »: в ней содержится салициловая кислота , которая обладает жаропонижающим действием . А еще малина укрепляет сосуды , стимулирует обменные процессы в организме , помогает при аллергиях .

Физалис – родственник помидора , хоть по вкусу больше похож на крыжовник . Он регулирует кровяное давление , борется с инфекциями и укрепляет иммунитет .

Чтобы десерт – крем , мусс или мороженое – приобрел фиолетовый оттенок , добавьте в него сок или пюре из ежевики .

Взрыв вкуса

Конечно , в первую очередь надо есть такие ягоды свежими ( с йогуртами , творогом , утренними кашами и мюсли ) – это добавит им и вкуса , и пользы . Делайте не обработанные термически ягодные соусы для сырников , творожных запеканок и блинов . Ягодные смеси – интересная добавка к салатам , причем не только десертным , они прекрасно сочетаются с листовой зеленью и овощами . Ежевика бесподобна с мягкими или козьими сырами , клубника – с креветками и мясом птицы . Ягодные коктейли и смузи подарят вам заряд бодрости .

Энергетическая ценность ягод – всего

ккал на 100 г

Ежевика – родственница малины – оказывает заметный лечебный эффект при ОРЗ и пневмонии . А еще способствует укреплению сосудов , оказывает противоопухолевое действие , полезна при цистите и сахарном диабете .

Голубика – помощник в борьбе с плохим холестерином . Кроме того , содержащиеся в ней микроэлементы позитивно

влияют на способность к обучению и память , а потому эта ягода особенно нужна школьникам и студентам .

Фото : shutterstock / fotodom . ru

[ 22 ]