FAMILY
— Поделитесь своими планами на будущее?
В каком направлении будет развиваться компания?
— Мы хотим открыть bakery-café, где каждый
сможет посидеть в уютной атмосфере, где повсюду летают ароматы свежеиспеченных вкусностей, выпить хорошего чая или натурального
сока, съесть что-нибудь на свой вкус, или купить с
собой всё самое свежее. Представляется картинка из детства, когда мы грызли хлебную корочку по дороге от магазина до дома. В кафе будет
возможность оставить предзаказ и оформить доставку, практика показала, что это удобно и людям нравится. Здесь же можно будет купить нашу
закваску.
Сейчас мы в поисках дизайнера для создания
полноценного сайта, где можно будет приобрести
пекарские и другие кулинарные штучки (резачки,
скалки, формы, корзины для расстойки и тд).
Еще мы серьезно думаем о кейк-кейтеринге,
это очень интересно. Мы любим мероприятия и
вкусно кормить людей, удивлять и вдохновлять!
К Рождеству и Новому году мы хотим представить
фирменные фруктовые торты на закваске без сахара, семейные караваи «Хлеб - Соль» и новогодние подарки под ёлку для взрослых и детишек!
Ну и конечно, мы будем и дальше обучать всех
желающих на своих мастер-классах правильному
созданию ремесленного хлеба на закваске, кухне
городского вегетарианства ComboVeg и приготовлению здоровых десертов.
— Татьяна, Ахмед, можно ли сказать, что занимаясь любимым делом, вы счастливы?
— Мы нашли именно своё дело, мы искренне
любим, всё что делаем. Да, смело можно сказать,
что мы счастливы!
текст: Олеся Коскова / фото: Ирина Пономарева
195