отели | добро пожаловать!
Началось море проверок. Думали – перетерпим. Но сейчас нахлебались выше крыши и ждем, когда уже чемпионат закончится. впервые на сдерживание цен попадает « ИННОПРОМ ». С точки зрения бизнеса его проводить выгоднее, чем чемпионат. На « ИННОПРОМ » у нас уже на 100 % оплачен весь номерной фонд.
Да, уровень цен ограничили, но нужно понимать, что, когда у нас будет высокая загрузка, мы выведем не трех горничных, а семь – себестоимость сразу возрастет. А если сюда добавить еще все те условия, которые нам по закону пришлось соблюсти, чтобы иметь право принять гостей чемпионата, станет понятно: цену проживания мы поднимаем не потому, что так захотели, а потому что нам надо заложить все те риски, которым мы подвергаемся. Мы не на благотворительные средства существуем, нам надо зарабатывать. А нам не дают!
Если сравнивать с европейскими, то наши цены за пятизвездочный отель в небоскребе – это копейки. Мы часто сами ездим на выставки по всему миру, и везде это нормальная практика, когда на время значимых событий отели автоматически поднимают цены в несколько раз. Более того, продают только сетами – на несколько дней. У нас же, как выяснилось, оштрафовать могут не только за завышение цены, но и за занижение – если вы неправильно поняли, сколько и за какое размещение нужно взять с гостя.
С английским языком непонятно что делать. В отелях есть текучка кадров, и если раньше, приглашая администратора, мы могли между тем, кто отлично знает иностранный язык, и тем, кто знает его не очень хорошо, но больше подходит нам по опыту и своей энергии, выбрать второго, то сейчас у нас английский в приоритете. Это не в интересах отеля, но мы вынуждены это делать. При этом все классные работники, которые про шли через нас, уехали за границу. Зачастую они приходят, только чтобы попрактиковаться в языке и увидеть отель изнутри. Администратор – это же не та работа, на которой хочется остаться на всю жизнь.
По идее для города такие события, как чемпионат, важны, но к ним подошли как обычно – с позиции « бизнес же гадостей наделает, давайте не дадим ему заработать ». Но кому вы этим хорошо сделаете? Болельщик все равно найдет, где жить: нет у него денег на отель – пойдет в квартиру. Хотели перед Западом красиво выступить и показать, что у нас всё даром? Цель нам объяснить не смогут – это игра ради игры. И так ведь не только у отельеров, но и в любом бизнесе. Есть люди, которые спускают указания, есть те, кто проверяет их выполнение.
Если бы в связи с чемпионатом мира кто‐то изучил, как это делается за границей, какие нововведения нам нужно внедрить, и рассказал, как сделать красиво, – мы были бы только рады. Вместо того чтобы проверять, обязали бы лучше пройти курсы по клиентоориентированности. Причем не только нас, но и всех вокруг – полицейского, который стоит на перекрестке, буфетчицу. Общественные туалеты как организовать, рассказали бы. Но когда приходят и требуют то, что не имеет никакого отношения к улучшению рабочего процесса, – спасибо, мы поняли.
Наше развитие не заключается в том, чтобы вовремя пройти анализ оборудования у конкретной организации или полочку передвинуть и всем выучить приветствие на английском. Мы, например, бассейн задумали на крыше построить без привязки к какому‐то событию. Он будет на 60 сантиметров ниже самого высокого в мире бассейна в Сингапуре. Но зимой открытого бассейна на крыше нет нигде – ради такого фото и иностранцы приедут.
Пока от чемпионата одни убытки. Выражаются они не столько в деньгах, сколько в нервотрепке. Ставим себе галочку: « Не надо нам новых чемпионатов ». Бизнесменам даже можно скинуться на то, чтобы чемпионат перенесли в другой город. Позитивный момент во всем этом один – все пройдет. Валидол только попить придется.
Ставим себе галочку: « Не надо нам новых чемпионатов ». стр. 18