Настоящий хозяин
лог и суметь найти компромиссы.
Имея опыт работы в ритейле, я
теперь могу с уверенностью сказать, что все проблемы — от невозможности найти общий язык.
Торговцы и производители — это
системы, живущие в разных измерениях. Ритейл — это современный технологичный бизнес, а
сельское хозяйство часто существует по-старинке.
Компании «Корнев Групп» в
этом отношении проще — мы
были по ту сторону баррикад,
мы знаем правила игры, а потому
практически всегда можем найти
консенсус с любыми торговыми
сетями.
Я часто наблюдаю ситуации, когда сельхозпроизводитель не может войти в сеть, ему кажется, что
его обижают, не понимают. Но это,
на мой взгляд, просто этап развития, и все примеры недопонимания можно решать на совместных
семинарах, конференциях, встречах. Это вопрос диалога и взаимовыгодного сотрудничества.
— Как вы относитесь к идее
строительства
логистических
комплексов, которые бы принимали урожай от мелких производителей: фермеров, ЛПХ и т. д.?
Почему, на ваш взгляд, эта идея
не приживается в нашей стране?
— Этому способствует очень
много факторов. Мне кажется, в
России до сих пор не появилось
четкой и последовательной концепции подобных логистических
центров. С одной стороны, идея
вроде хороша и ее надо внедрять,
с другой стороны, — те, кто когдалибо за нее брался, не очень понимают, как это работает. Приведу пример по картофелю. Если ты
выращиваешь картофель, то должен отслеживать процесс на всех
его этапах — от выращивания се-
мян до уборки и хранения в хранилищах. И здесь могут возникнуть
непредвиденные неприятности. У
картофеля, к примеру, очень много болезней, и если в хранилище
поступит зараженный картофель
от недобросовестного фермера,
то весь урожай — а это тысячи
тонн — окажется под угрозой.
Ведь зараза может переноситься
и долго храниться и на транспортерах, и в камерах хранения, и в
кузовах машин — режим гигиены
в этом случае нарушится, урожай
погибнет. Лабораторий, которые
могли бы оперативно делать анализы, в стране очень мало, оборудование там дорогостоящее, специалисты — штучные.
И это только одна из причин
того, почему нельзя закупать у
тысячи фермеров продукт и складывать его в единый центр хранения. Поэтому начинать надо
со стратегии, с концепции, с модели — у нас в компании тоже
есть планы по развитию логистических центров, которые могли
бы бесперебойно обеспечивать
Москву свежими овощами. Это
серьезный проект, он требует
тщательной проработки.
— Почему, на ваш взгляд, у нас
так мало бизнесменов, желающих заниматься овощеводством?
Это действительно крайне трудоемкая деятельность, которую не
спасает даже наличие современной техники?
— Это и вправду очень трудно
по многим факторам. Традиционно в овощеводстве была большая доля ручного труда — сейчас
появились механизмы, которые
значительно снижают участие
человека в этом процессе, но эти
механизмы сложны, дороги и все
равно на 100 % не заменяют ручной труд.
Кроме того, в Центральной
полосе России надо обязательно делать акцент на орошении,
а это процесс хлопотный и затратный. Сегодня по Тамбовской
области один гектар орошаемой почвы обойдется примерно в 120–150 тыс. руб. Считайте
сами — тысяча гектаров это сотни
миллионов рублей! Не каждый
инвестор может себе позволить
вложить такую сумму.
№ 5 (12), 2015 / Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Те