Опыт фермерст во
Оренбуржье: у истоков « молочной реки »
Молочное скотоводст во— одна из самых трудоемких отраслей сельскохозяйст венного производст ва. Особенно сложно заниматься молочным бизнесом в условиях Оренбуржья с его засушливым резко континентальным климатом. Жара и нередкие засухи летом, многоснежные, а иногда вовсе бесснежные зимы с сибирскими морозами... Поэтому не так уж много находится в регионе сельхозпроизводителей, стремящихся развивать производст во молока. Один из первопроходцев— фермер Виктор Любчич из Илекского района.
Л. Кряжева
Вэтом году исполнится ровно десять лет, как Виктор Любчич принял для себя судьбоносное решение— заниматься молочным скотоводст вом, выращиванием крупного рогатого скота симментальской породы, хорошо зарекомендовавшей себя в условиях Южного Урала. Начинал весьма скромно— с 350 голов. Сегодня на ферме уже 1500 животных. Из них 500— фуражные коровы, дающие стабильный средний дневной удой— по 12 л молока.
Как отмечает руководитель, от симменталов можно получать не только молоко, но и мясо, поскольку в отличие от пород скота чисто молочного направления, они отличаются большим выходом мяса и потому используются как универсальная порода.
В хозяйст ве активно занимаются кормопроизводст вом: на 1500 га выращивают кормовые культуры, однолетние и многолетние травы( житняк, люцерну, эспарцет), которые заготавливают на сено. Еще на 450 га выращивают кукурузу и сорго на силос. Причем обе культуры вместе. И силос получается из смеси зеленой массы двух культур. Есть в хозяйст ве и 400 га пастбищ для летнего выпаса животных.
Молочно-товарная ферма Виктора Любчича находится в небольшом селе Раздольное, и все работающие на ферме 56 человек являются жителями не только этого населенного пункта, но и еще четырех соседних. Таким образом, фермер помогает решить вопрос трудоустройст ва местного населения, так как коллективных хозяйст в почти не осталось, а таких крупных, как у него, в районе не так уж и много. С другой стороны, все активное и трудоспособное население давно уже занято в других отраслях. А потому найти ответст венных и работящих людей не так-то просто. Но в хозяйст ве фермера сложился крепкий работоспособный коллектив, обеспечивающий стабильное производст во.
Решена и проблема сбыта молока. Заключен договор с молокозаводом из соседнего Ташлинского района. В хозяйст ве установлены емкости для охлаждения и хранения свежего молока. А спецтранспорт молокозавода раз в сутки забирает охлажденное сырье.
— При отлаженном производстве молоко приносит стабильный доход и дает средства не только на развитие животноводст ва, но и на иные хозяйст венные нужды,— утверждает руководитель. Он успел убедиться в этом за долгие годы работы.
Не ограничиваясь только скотоводст вом, в хозяйст ве активно занимаются растениеводст вом, выращивают различные сельскохозяйст венные продовольст венные, кормовые и технические культуры.
Но если в животноводст ве удалось сохранить породистый скот и добиться заметного роста поголовья, то в растениеводст ве проблема семеноводст ва стоит очень остро. Своих семян практически не осталось, сеять приходится покупными, которые весьма дорогие. При нередко случающихся в регионе неурожаях это приносит большие убытки.
Заместитель главы хозяйст ва по вопросам животноводст ва Иван Лысенко отмечает: « Хорошо, что сельское хозяйст во наконец-то стало предметом внимания там, „ наверху“. Будем надеяться, что когда-нибудь перейдут от слов к делу. Но в настоящее время мы принципиально стараемся вести хозяйство только с помощью собственных сил, считая, что это намного надежнее и безопаснее, чем рассчитывать на заемные средст ва ».
Конечно, при такой стратегии хозяйст во не может надеяться на стремительный рост и быструю модернизацию. Техника здесь в основном используется старая, оборудование ферм ремонтируется и реставрируется. Но как показывает время и опыт, хозяйст во постепенно движется вперед. Рост поголовья скота, производст ва молока и мяса— налицо. Те планы, что ставил перед собой фермер, становятся реальностью.
И, возможно, жители сельской глубинки доживут до того времени, когда сельскохозяйственное производст во окажется приоритетным направлением не только на словах, но и на деле!
50 № 2( 21), 2017 / Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Технологии /