Опыт фермерст во
Оренбуржье : у истоков « молочной реки »
Молочное скотоводст во — одна из самых трудоемких отраслей сельскохозяйст венного производст ва . Особенно сложно заниматься молочным бизнесом в условиях Оренбуржья с его засушливым резко континентальным климатом . Жара и нередкие засухи летом , многоснежные , а иногда вовсе бесснежные зимы с сибирскими морозами ... Поэтому не так уж много находится в регионе сельхозпроизводителей , стремящихся развивать производст во молока . Один из первопроходцев — фермер Виктор Любчич из Илекского района .
Л . Кряжева
Вэтом году исполнится ровно десять лет , как Виктор Любчич принял для себя судьбоносное решение — заниматься молочным скотоводст вом , выращиванием крупного рогатого скота симментальской породы , хорошо зарекомендовавшей себя в условиях Южного Урала . Начинал весьма скромно — с 350 голов . Сегодня на ферме уже 1500 животных . Из них 500 — фуражные коровы , дающие стабильный средний дневной удой — по 12 л молока .
Как отмечает руководитель , от симменталов можно получать не только молоко , но и мясо , поскольку в отличие от пород скота чисто молочного направления , они отличаются большим выходом мяса и потому используются как универсальная порода .
В хозяйст ве активно занимаются кормопроизводст вом : на 1500 га выращивают кормовые культуры , однолетние и многолетние травы ( житняк , люцерну , эспарцет ), которые заготавливают на сено . Еще на 450 га выращивают кукурузу и сорго на силос . Причем обе культуры вместе . И силос получается из смеси зеленой массы двух культур . Есть в хозяйст ве и 400 га пастбищ для летнего выпаса животных .
Молочно-товарная ферма Виктора Любчича находится в небольшом селе Раздольное , и все работающие на ферме 56 человек являются жителями не только этого населенного пункта , но и еще четырех соседних . Таким образом , фермер помогает решить вопрос трудоустройст ва местного населения , так как коллективных хозяйст в почти не осталось , а таких крупных , как у него , в районе не так уж и много . С другой стороны , все активное и трудоспособное население давно уже занято в других отраслях . А потому найти ответст венных и работящих людей не так-то просто . Но в хозяйст ве фермера сложился крепкий работоспособный коллектив , обеспечивающий стабильное производст во .
Решена и проблема сбыта молока . Заключен договор с молокозаводом из соседнего Ташлинского района . В хозяйст ве установлены емкости для охлаждения и хранения свежего молока . А спецтранспорт молокозавода раз в сутки забирает охлажденное сырье .
— При отлаженном производстве молоко приносит стабильный доход и дает средства не только на развитие животноводст ва , но и на иные хозяйст венные нужды , — утверждает руководитель . Он успел убедиться в этом за долгие годы работы .
Не ограничиваясь только скотоводст вом , в хозяйст ве активно занимаются растениеводст вом , выращивают различные сельскохозяйст венные продовольст венные , кормовые и технические культуры .
Но если в животноводст ве удалось сохранить породистый скот и добиться заметного роста поголовья , то в растениеводст ве проблема семеноводст ва стоит очень остро . Своих семян практически не осталось , сеять приходится покупными , которые весьма дорогие . При нередко случающихся в регионе неурожаях это приносит большие убытки .
Заместитель главы хозяйст ва по вопросам животноводст ва Иван Лысенко отмечает : « Хорошо , что сельское хозяйст во наконец-то стало предметом внимания там , „ наверху “. Будем надеяться , что когда-нибудь перейдут от слов к делу . Но в настоящее время мы принципиально стараемся вести хозяйство только с помощью собственных сил , считая , что это намного надежнее и безопаснее , чем рассчитывать на заемные средст ва ».
Конечно , при такой стратегии хозяйст во не может надеяться на стремительный рост и быструю модернизацию . Техника здесь в основном используется старая , оборудование ферм ремонтируется и реставрируется . Но как показывает время и опыт , хозяйст во постепенно движется вперед . Рост поголовья скота , производст ва молока и мяса — налицо . Те планы , что ставил перед собой фермер , становятся реальностью .
И , возможно , жители сельской глубинки доживут до того времени , когда сельскохозяйственное производст во окажется приоритетным направлением не только на словах , но и на деле !
50 № 2 ( 21 ), 2017 / Аграрий Плюс . Опыт . Инвестиции . Технологии /