Слово редактора
Выход на мировые рынки: утопия или реальность
Cложная эпизоотическая ситуация, складывающаяся в последние годы в разных регионах России, создала предпосылки для внедрения нового механизма улучшения ветеринарного благополучия так называемую регионализацию территорий. 20 января т. г. Россельхознадзор опубликовал решение по четырем наиболее опасным заболеваниям, включая АЧС, в котором прописаны условия перемещения животных и продуктов животноводства в соответствии со статусом региона— благополучный, неблагополучный, неопределенный. Как отмечают эксперты, эти меры необходимы в связи с тем, что животноводство страны выходит на новый, прежде всего, экспортный уровень. И важно показать иностранным партнерам готовность работать без рисков. При этом сами животноводы опасаются, что ярлык « неблагоприятный статус » может повлиять на меры господдержки. Кстати, уже сегодня некоторые страховые компании предлагают неблагополучным регионам повышенные тарифы.
Еще одна тема нового номера связана с экспортными поставками зерна и причинами демпинга цен на иностранных рынках. Кто виноват— низкое качество продукции или стремление зарубежных партнеров понизить цену— разбирались эксперты и журналисты нашего издания.
За последние несколько месяцев редакция журнала неоднократно посещала один из ведущих аграрных регионов России— Ставропольский край. Форумы и конференции, эксклюзивные интервью и деловые встречи с руководителями муниципальных образований, сельскохозяйст венных и перерабатывающих предприятий. Можно с уверенностью сказать— успешно живут и работают те, кого объединяет общая цель и идея, кто не стоит на месте и стремится к развитию, принимает участие в различных мероприятиях по обмену опытом, пробует, экспериментирует, не боится совершать ошибки. Самое главное, помнит, что один в поле не воин, только команда, коллектив единомышленников способны совершить прорыв в любом деле.
Именно в составе такой команды профессионалов мы посетили хлебопекарный и кондитерский форум в Италии. За три дня познакомились с опытом многих европейских коллег, изучили возможности нового современного оборудования, узнали о технологиях применения тех или иных ингредиентов. Европейские производители готовы были предоставлять российским коллегам колоссальные скидки— до 70 % от стоимости оборудования. Сегодня, общаясь со многими участниками поездки, видно, что мероприятие не прошло даром. В столичных кондитерских пересмотрели подходы к оформлению продукции, на региональных производст вах заинтересовались оборудованием, которое в будущем позволит расширить рынки сбыта и выйти на новый уровень продаж.
Ведь секрет хлебопекарного и кондитерского бизнеса раскрывается не только во вкусе, но и в умении привлечь внимание к своей продукции. Именно поэтому команда издательст ва « Аграрий Плюс » начала сегодня работу над уникальным для отрасли проектом— книгой « Современная эпоха хлебопекарного и кондитерского дела в России », в которой будет собран богатый опыт и знания лучших представителей отрасли. Приглашаем к участию всех, кто готов поделиться профессиональными секретами и представить новинки производст ва потенциальным партнерам и покупателям!
Лилия Олисевич, главный редактор
Информационно-практический журнал « Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Технологии » № 2( 21), 2017
Учредитель и издатель: ООО « Издательство « Аграрий Плюс » Главный редактор: Лилия Олисевич Шеф-редактор: Татьяна Булатова Дизайн, верстка: ИП Олисевич О. В. Корректор: ИП Фомина С. А. Над номером работали: М. Калинина, А. Белинская, Л. Файсханова, Н. Немчинов, Л. Кряжева Координатор по маркетингу и рекламе: Е. Кузнецова, Е. Циняйкина Менеджер по рекламе и подписке: Л. Самойлова Адрес редакции: 115407, г. Москва, ул. Речников, д. 7, стр. 4 Тел.: + 7( 499) 394-01-72, e-mail: info @ agraryplus. ru, сайт: www. agraryplus. ru Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельст во ПИ № ФС 77-65603 от 04 мая 2016 г. Отпечатано: ООО « Профессионал », 115093, г. Москва, Партийный переулок, д. 1, корп. 58 Подписано в печать: 10.04.2017 Тираж— 10 000 экз.
Цена свободная. Любое использование опубликованных материалов допускается только с письменного разрешения редакции. Материалы, помеченные, размещаются на правах рекламы. За содержание рекламы редакция ответст венности не несет. При подготовке материалов использована информация: government. ru, mcx. ru, REGNUM. RU, stgau. ru, agro. tatarstan. ru, www. russretail. info, www. dairynews. ru, chelyabinsk. fishretail. ru, www. sevseun. com, vegmosreg. ru, emeat. ru, ufa-news. net, www. koronastav. ru, www. svetagromash. ru, www. flickr. com.
2 № 2( 21), 2017 / Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Технологии /