СПРАВКА А
интервью
Эксклюзив
— Как решается вопрос переработки и сбыта молочной продукции?
— Сегодня в Саратовской области молокоперерабатывающая отрасль представлена 23 предприятиями, совокупная мощность по переработке сырого молока которых составляет 350 тыс. т молока в год. В 2015 г. выработано цельномолочной продукции 230,4 тыс. т( 107 %), сыра и творога— 23,4 тыс. т( 114 %), масла сливочного— 2,55 тыс. т( 85 %).
Крупными молокоперерабатывающими предприятиями реализация инвестиционных проектов по наращиванию и обновлению производст венного потенциала последние пять лет осуществляется практически в непрерывном режиме.
— Повлияла ли на ход их реализации политическая и экономическая ситуация в стране и мире?
— Процесс импортозамещения дал большой импульс для развития отечест венного сельскохозяйст венного производст ва. Есть уверенность, что продукция, выпускаемая нашими предприятиями АПК, востребована на рынке. А значит, пришло время вкладывать средст ва в модернизацию производст ва, в будущее своего предприятия.
— Какую сельскохозяйст венную продукцию удалось полностью заместить в регионе за счет местных производителей?
— Во-первых, овощи и фрукты. Не секрет, что раньше круглый год овощи были по большей части турецкие, яблоки— польские, но введение санкций заставило нас задуматься. Сегодня в регионе идет активная работа по закладке садов, тогда как в последние десятилетия такая работа практически не проводилась. Только в 2015 г. заложили 378 га, из них 353— сады интенсивного типа. На 2016 г. планируем заложить до 500 га. Реализован крупный инвестпроект компанией « Сады Придонья », которая неслучайно выбрала Саратовскую область, увидев и оценив наш региональный потенциал. Исторически на саратовских территориях росли большие сады. А это и сырье, переработка, свои натуральные соки. Буквально 2 – 3 года, и, я думаю, садоводы сумеют обеспечить переработчиков промышленным яблоком.
— Как складывается ситуация с овоще- и фруктохранилищами, оптово-распределительными центрами?
— Это важная тема. Хорошо, что сейчас в госпрограмме эти направления особо выделены вместе с развитием самих направлений. Сдерживающим фактором было то, что в рамках господдержки ставка была сделана на крупные, мегаовощехранилища и распределительные центры. У нас в регионе всетаки большое количест во, скажем так, среднего бизнеса. Хорошо, что сейчас вносятся изменения в госпрограмму, уменьшаются требования к производст венным показателям, которые будут субсидироваться. Поэтому однозначно, я думаю, это даст импульс для динамичного развития. Губернатор ставит задачу, что закупка в государст венные и муниципальные учреждения должна идти в первую очередь у местных сельхозтоваропроизводителей. Зачем завозить из соседнего региона, когда мы выращиваем и производим свои качест венные, конкурентоспособные продукты. Это является одновременно и хорошей под держкой местных производителей. Поэтому создана специальная площадка « Саратовагро », где регистрируются наши производители. Мы производим много качест венной продукции. Надо уметь грамотно выстроить логистику, дойти до потребителя и занять достойную свою нишу в сетях.
№ 2( 15), 2016 / Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Технологии /
СПРАВКА А
Саратовская область входит в десятку ведущих субъектов по объему производст ва валовой продукции сельского хозяйст ва. В регионе сосредоточено 3,7 млн га посевных площадей, площадь пашни— более 5,830 млн га. В рамках программы импортозамещения в регионе достигли самообеспеченности по многим видам сельскохозяйственной продукции, в частности по объему производст ва тепличных овощей закрытого грунта Саратов ская область 2-я в Приволжском федеральном округе и в России. В области идет интенсивная техническая и технологическая модернизация отрасли животноводст ва. Сущест венное влияние на рост объемов производст ва животноводческой продукции оказывают реализуемые инвестиционные проекты. По статистике, только 18 регионов России в перспективе могут реально обеспечить свое население основными продуктами питания собст венного производст ва, и среди них— Саратовская область. Но уже сегодня объем сельскохозяйст венной продукции и продуктов ее переработки по большинст ву позиций полностью обеспечивает жителей региона.
— Саратовская область всегда славилась своими овощами, не только в открытом грунте, но и в закрытом. Как развивается тепличный комплекс сегодня?
— Активно. В прошлом году в регионе построены теплицы по новейшим голландским технологиям, расширяются и модернизируются дейст вующие производственные площади. В Саратовской области почти 100 га теплиц, своими овощами они полностью закрывают нормативную потребность региона. И уже ориентированы на другие регионы. Фуры с саратов скими огурцами и помидорами регулярно отправляются в Моск ву и прилегающие регионы. То есть овощеводы не только обеспечивают область продукцией круглый год, но и кормят жителей соседних субъектов.
Фото из архива пресс-службы Министерства сельского хозяйства Саратовской области
19